Luna na lingonberry: najboljši recepti za kuhanje, kako vztrajati doma

Jagodičje Sibirije, Daljnega vzhoda in tundre ima veliko koristnih lastnosti zaradi visoke vsebnosti vitaminov in drugih naravnih snovi.

Odlična ljudska pijača - luna na lingonnicah odlično prikriva alkohol in specifičen vonj po domačem destilatu.

Prednosti tinkture borovnice

Ta jagodičja je že dolgo asistent pri zdravljenju različnih bolezni in profilaktika v kabinetu za domačo medicino. Vse lastnosti lingonberry imajo njene alkoholne tinkture. Aktivno pomaga pri različnih boleznih in težavah, katerih seznam je ogromen. Tukaj je le nekaj:

• pomanjkanje vitaminov in skorbut;
• srčno-žilne težave;
• visok krvni tlak;
• anemija, vključno z anemijo nosečnic;
• katar želodca;
• prehlad, vneto grlo, kašelj;
• tuberkuloza
• revmatizem;
• nevroza.

Poleg tega so plodovi znani po antiseptičnih, protiparazitskih (anthelmintičnih), choleretic, odvajalnih lastnosti.

Ena izmed izjemnih lastnosti tinkture borovnice je njegova izjemna lastnost - lajšanje simptomov mamitve, če dan prej iz nekega razloga presežete svojo normo.

Priprava surovin

Jagode za uporabo v kombinaciji z luno morajo biti zrele in čiste - brez znakov kvarjenja, propadanja, plesni. Nezrelo sadje še ni pridobilo dovolj sladkorjev in zdravilne moči, od tega infuzija ne bo okusna in zdrava. Če imate nezrelo brbončico, jo razmažite po tkanini ali papirju in pustite, da pride do želenega stanja, čeprav je bolje sestaviti zrelo.

Če je boljša surovina, uporabite to sadje za kompot, marmelado ali suho.

Predhodno usposabljanje je naslednje:

• dajte lingonberry v colander in sperite pod pipo;
• dajte na papir, pustite, da se posuši;
• če recept vključuje drobljenje sadja, poskusite z jajcem zmečkati vsako jagodičje.

Pred uporabo lego borovnice damo v posodo za odtajevanje. Dodajte po receptu skupaj z izločenim sokom.

Različice infuzije lingovine

Tinkture pripravljajo na več načinov. Uporabite vodko iz trgovine, luno ali alkohol. Upoštevati je treba tudi, da je alkohol, napolnjen z borovnicami, preveč kisel, za pitje pa - morda le za ljubitelja.

V večini primerov priporočamo, da infuziji dodate med, ta mehča alkohol in naredi okusnejši. Uvaja se tudi sladkor, vendar v tinkturi ni tako dober kot med. Poskusite sami kuhati več različic infuzije jagod.

Hladna infuzija

To metodo doma ne ljubijo le ljubitelji okusnega alkohola, temveč vam omogoča, da čim več ohranite vitamine, od katerih se nekateri pod vplivom visoke temperature nenehno izgubijo.

Za sadje / zelenjavo lahko uporabite pečico ali električni sušilnik. Nastavite temperaturo na 40 ° C, da izgubite uporabnost jagod. Lahko ga držite več dni na soncu, tako da ga razmažete v tanki plasti na temni površini (po možnosti kovinski).

1. Vzemite polno litrski kozarec posušenih brusnic, prelijte v kozarec večje prostornine (dvolitrski bo).
2. Pripravite sirup iz kozarca sladkorja in kozarca vode in ohladite, da ni vroče.
3. Sirup nalijemo k jagodičjem in dodamo najmočnejšo luno, ki jo imamo (stopinj 60 - 70), da jagode popolnoma pokrijemo. To bo trajalo približno 0, 5 litra.
4. Vztrajajte 10 dni na toplem, občasno pretresite. V tem času bo pijača pridobila lepo rdečo barvo.
5. Odcedimo in ga lahko zaužijemo.

Ali pa dajte v gosto krpo in iztisnite sok, ki doda obstoječi tinkturi. Od tega bosta njegova barva in okus postala bolj nasičena.

Vroča infuzija

Ta metoda daje koncentrirano in aromatično infuzijo, praktično alkoholno pijačo. Vzemite:

• 60-stopinjska luna - 1 liter;
• jagodičje jagode (primerno odtaljeno s sokom) - 1-litrski kozarec;
• sirup skuhan iz 800 g sladkorja in 800 g vode. Lahko kilogram na liter.

Vse skupaj zmešajo v kozarcu ustrezne prostornine in nato vsakodnevno, en teden, segrevajo vsebino neposredno v kozarcu v vodni kopeli do vretja, ne pozabite jih pokriti, da alkohol ne izhlapi. In pustimo, da se ohladi. Na končani tinkturi bo trdnjava približno 30 - 35 °. Lahko se hrani več let.

S sadnim napitkom

Najprej pripravite sadni napitek. Vzemite 1 kg borovnice, iztisnite sok. Torti dodamo 1 kg sladkorja in 1 liter vode, zavremo.

Ko se ohladi, dodajte sok in 0, 5 - 1 liter lune (odvisno od tega, kakšno jakost tinkture želite dobiti). Dajte si en teden, da stoji, napreza in lahko jeste.

Z oranžno lupino

Vzemite 0, 5 kg jagod in sladkorja, lupino 1 pomaranče, 0, 5 kg in 0, 5 litra lune.

Če želite zdržati teden dni, občasno pretresite. Sev. Postrežemo lahko lepo in zelo dišečo tinkturo.

S češnjo

Severno jagodičje se odlično ujema s češnjami. Vzemite:

• 1 liter lune;
• 75 ml poceni konjaka;
• 2 kg jagod jagod;
• od 0, 5 do 2, 5 kg češnje (neobvezno);
• sirup iz 1 kg sladkorja in litra vode;
• citronska kislina - ¼ tsp

Jagode zmešajte z alkoholom, stojijo 3 do 4 tedne. Odcedimo, dodamo sirup in citronsko kislino. Ta infuzija ima rjavo barvo, izrazito aromo, okus z rahlo grenkobo.

Alkohol

To tinkturo imenujejo moško zaradi visoke stopnje in osornega okusa, ki ga lahko zmehčate z medom in ga dodate že pripravljeni infuziji po okusu.

Za liter alkohola (75 - 80 °) vzemite 1 kg lingonnic. Jagode ne pritiskajo. Kozarec pokrijemo s pokrovom in ga pošljemo v klet za en mesec. Filter. Če dodamo med, pustimo stati še nekaj dni.

Hitra tinktura

Pripravljen je v enem tednu, pije se kot kompot, v njem pa je veliko trdnjav, zato bodite previdni! Vzemite kozarec lingonnic, sladkorja in alkohola. Jagode zdrobimo, vse zmešamo, vztrajamo teden dni, tresemo. Filter, ostanek stisnemo skozi tkanino.

Dodajte 0, 5 litra lune in dajte počivati ​​nekaj dni. Po potrebi ponovno filtrirajte.

Jagodična mešanica

Potrebno bo 0, 5 litra močnega alkohola in 2 žlici jagodičja (lingonberry, rozin borovnice , maline). Vztrajamo mesec dni, filtriramo. Po želji dodajte med ali sladkorni sirup.

Recept ribez in ribez

Sestavine

• 1 skodelica brusnic;
• 2 vejice mete;
• 3 veje črnega ribeza;
• 1 skodelica sladkorja
• 0, 75 L prečiščenega luna.

Narežite jagode, dajte veje mete in ribeza, prelijte alkohol. Vztrajajte 2 tedna. Dodamo sladkor, premešamo, da se popolnoma raztopi, in vztrajamo še 2 tedna. Strain, postrezi.

Uporabni video posnetki z recepti

Domača tinktura iz lingonberry lune:

Recept za liker iz čemaževega likerja, dober koktajl pijača na mesečini ali alkoholu:

Tinkturo izdelujemo na vodki ali na luni z lingonnicami in medom:

Še en recept za infuzijo jagodičja doma:

Ne sprejemajte receptov kot brezpogojno vodilo. Ne pozabite, da brez kršenja recepta ne ustvarite originalne pijače. Zato si drznite, eksperimentirajte, presenetite prijatelje in znance. In delite svoje dosežke v komentarjih.