Tinktura črne aronije na luni: recepti, kako narediti

Luknja Rowan je proizvod predelave po fermentaciji pivine iz teh jagod, pa tudi alkohola, ki je infundiran na jagodičju.

Povedali vam bomo, kako narediti tinkturo iz aronije z luno, kako zanjo uporabiti rdeči gorski pepel in kakšne so koristne lastnosti in značilnosti priprave pijač.

Značilnosti priprave gorske pepela na luno

Glavna značilnost je, da so jagode obeh vrst gorskega pepela primerne za predelavo šele po prvi zmrzali. Potem postanejo bolj sočni, odvečna grenkoba pušča le še tisto specifično grenkobo, ki je potrebna za dobro pijačo.

Poleg tega se poveča število sladkorjev v zamrznjeni gorski pepel, kar ugodneje vpliva na nadaljnji postopek izdelave.

Tinkturi dodate aromo, dodajte klinčke, cimet, druge začimbe, lupino limone in pomaranče itd.

Kako vztrajati pri luni na rdeči gorski pepel?

Takšen recept velja za klasičen: bolje je sekati zbran gorski pepel ali preboditi vsako jagodičje. Prestavite v steklen kozarec in nalijte luno, da pokrije jagode na prstu. Približno razmerje je 1 liter lune na 2 kg jagod. Vztrajajte v temnem prostoru 3 tedne.

To je dovolj, da tinktura pridobi značilno adstrigentnost in porjavi. Filtrira se in porabi v majhnih odmerkih.

Obstajajo bolj okusni recepti z dodatkom sladkorja. Tukaj je ena izmed njih:

• Pripravite in položite 3 kg planinskega pepela v stekleno posodo;
• na vrhu vlijemo 300 g sladkorja. Ni treba mešati;
• na vrhu nalijte mesečino, da prekrijete sladkor;
• tesno zaprite posodo in jo postavite v temno mesto;
• v prvem tednu morate dodati luno, ker jo bodo jagode absorbirale.

Po 3 tednih spet odcedite in prelijte jagodičje lune, vztrajajte še en teden. Obe tinkturi odcedite in zmešajte.

Pustite, da se okus stabilizira še 5 - 7 dni in si lahko pomagate sami.

In zaradi vsebnosti drugih snovi se tinktura na rdeči gorski pepel že dolgo uporablja za bolezni prebavnih organov in kot sredstvo proti prehladu.

Jagodičje je uporabno tudi pri visokem tlaku, čeprav manj učinkovito kot češplja.

Vztrajajte luško na vejah vrste

Tinktura na vejah rowan je okusna in zdravilna, ima enake lastnosti kot jagodičja. Lahko vzamete veje rdeče in aronije.

Odlomite sveže vejice, jih dajte v kozarec in napolnite z luno. Po 3 tednih jih odcedite in jih lahko zaužijete. Če želite izboljšati okus, lahko dodate malo mete in lupine, pa tudi sladkor ali med.

Tinktura na črnem gorskem pepelu na luni

Gorski pepel ni samo rdeč, ampak tudi črn. Slednje lahko zagotovi tudi pripravo zelo okusne in zdrave pijače.

Ob ohranjanju vseh lastnosti čokoladnice ima nekatere razlike od navadne češplje:

1. Michurinova črna gorska pepel je visoka, do 3 metre, višina drugih sort pa ne presega 1 m.
2. Plodovi zorijo v grozdih od 12 do 35 kosov (pri drugih sortah je 4-6 v socvetju).
3. Glavna razlika: jagode so kroglaste, rahlo sploščene, dolgočasne, sočne in okusne. Jemljemo jih lahko sveže, za razliko od navadnih sort, pri katerih so jagode sijoče, ovalne ali hruškaste oblike, neužitne, suhe in rahlo raztrgane.

Poskusite narediti temno rubinovo tinkturo z grenkobo in trpinčenim okusom.

Če želite to narediti, vzemite 1 kg jagodičevja z rahlo zdrobljeno lupino (rahlo zdrobite ali prebodite), nalijte v trilitrski kozarec, dodajte žlico sladkorja s hribom in nalijte luško s trdnostjo 50 - 45 °. Vztrajajte vsaj dva tedna, bolje je - dlje. Stisnite in pijte!

Kako vztrajati pri samohranilki na chokeberry?

Poskusite narediti sladko tinkturo na aroniji. Okus je izrazito sladek, konsistenca je rahlo viskozna. Preverjeno je: majhen odmerek pozno zvečer, še posebej "od konca", zagotavlja prijeten spanec, lajša nespečnost. Trdnjava - približno 25 °.

Sorazmerje:

• 1 kg jagodičja (lahko in zamrznjeno). Če je posušen - gram 700;
• 1 kg sladkorja;
• 1 kg močne lune in mehke vode.

Iz sladkorja in vode skuhajte sirup. Kul. Nato v tri litrski kozarec zmešajte vse sestavine. Pustite v temnem prostoru. Lahko ga pijete po nekaj tednih, vendar je bolje, da pustite vztrajati nekaj mesecev, okus se bo le izboljšal.

Če je to za vas preveč sladko, se sladkor lahko zmanjša za polovico.

Pozor! Čičnica hitro zmanjša pritisk. Če ste hipotenzivni, uporabite tinkturo v majhnih odmerkih!

Izvirni recept

Ta recept za luno iz gorskega pepela vključuje:

• 3 skodelice (približno 0, 5 kg) jagodičja. Lahko vzamete rdečo in črno ali pa jih eksperimentirate z mešanjem;
• 1 liter lune;
• 50 g (teže) medu. Lahko jih imate še malo, če želite, da je okus sladek;
• peščica hrastove ostružke;
• vanilija - po okusu (približno pol vrečke).

Razvrstite jagode, prebodite vsako. V vodni kopeli stopite med in zmešajte z hrastovim čipsom, nato nalijte na jagode, zložene v kozarec. Preostanek medu lahko opereš z luno, ki jo dodaš tinkturi. Kozarec pokrijemo in za dva tedna postavimo v temo. Nato dodajte vanilijo in vztrajajte še nekaj mesecev (v idealnem primeru šest mesecev).

Tinktura rdeče ribe je po videzu podobna konjaku, po okusu spominja na. Od črne - to bo rubinasta barva, zmerna astringenca, okusna.

Uporabni videoposnetki

Poglejte si recept za tinkturo čokolade na žitnem destilatu (luna ali vodka) z medom:

Naprej - luna iz rdeče gorske pepela - vse sestavine + podroben recept za pripravo:

V spodnjem videoposnetku - še en preprost recept za uporabno tinkturo planinske pepela na mesečini:

Vam je članek pomagal? To označite v komentarjih, delite s prijatelji na družbenih omrežjih.