Destilacija: kaj je to, kakšni so destilati, gost

Ker je domača piva dovoljena na državni ravni (upoštevajte - samo za lastne potrebe), so se povečali tudi tisti, ki želijo obvladati destilarno.

Toda vsi ne poznajo pravilne tehnike pridobivanja alkohola in je ne izvajajo v praksi. In ker je glavna metoda destilacije kaše destilacija, je rezultat domače kakovosti domačih izdelkov.

Imeti luno, ki je ni sram počastiti dragih gostov, se naučite pravilne vožnje.

Teorija destilacije

Destilacija vključuje pretvorbo tekočine, ki vsebuje alkohol (kaša, vino), v močno pijačo, tako da alkohol izhlapi z nadaljnjo kondenzacijo in ga pretvori v alkoholno tekočino z močjo 40 ° in več.

Pridobivanje destilata je razdeljeno na več stopenj:

1. Izdelava kaše ali pridobivanje mladega vina.
2. Prva destilacija je metoda z neposrednim tokom, dokler temperatura destilata v toku ne pade na 30 °.
3. Redčenje na 20 ° in čiščenje surovega alkohola.

Naslednja - ponovna destilacija z ločitvijo na frakcije:

• Glave so najbolj strupen del lune. Še ne vsebujejo etilnega alkohola (pitja), ampak močno koncentracijo metilnega alkohola, ki je strup. Od uporabe metilnega alkohola pride do hude zastrupitve, ki vodi v spremembe v telesu, vključno z izgubo vida in smrtjo. Glave poganjajte na malo vročine, tako da mesečnica ne teče iz cevi v toku, ampak le kaplja. Le tako se lahko znebite metilena in hlapnih etrov, ki so tudi zdravstveno nevarni. Glave lahko ločimo zaradi razlike v vrelišču tekočin. Metilen in druge škodljive nečistoče z nizkim vreliščem se že sproščajo s paro, ko se kaša segreje na 65 °. Potem se prve kapljice kondenzirajo. Zberite jih le v ločenih posodah in nato zavrzite. Vzemite 10-12% čistega alkohola v surovem razredčenem v kubičnem alkoholu. Formula izračuna: število pomnožite s trdnjavo in delite s 100. Na primer: 20000mlx22 °: 100 = 4400. Torej, vzemite 440-460 ml glav. Uporabljamo jih lahko kot tehnično tekočino: operemo, raztopimo, naredimo sredstvo proti zmrzovanju. Ampak ne pozabite - vonj na glavah je odvraten.

• Etilen (etilni alkohol) izhlapi, ko kaša doseže temperaturo 78 ° C. Od tega trenutka zberite telo (ali srce) lune - najčistejši del vleke, ki ga boste uporabili. Dodajte iskrico in pustite, da destilat teče v triku.
• Ko temperatura doseže 85-90 ° (to ustreza jakosti v toku 40-45 °), prenehajte z jemanjem telesa.
• Frakcije repa se poganjajo v ločeno posodo, dokler trdnjava ne pade na 20 °. Izbira "suhega" je z ekonomskega vidika nepraktična. Dodajte jih k naslednji prvi destilaciji in tako povečate donos močnega destilata.

Ne glede na to, katero vrsto močnega domačega alkohola dobite zase, je glavna stvar, da kašo pravilno pretvorite v alkohol. In zaradi varnosti uporabe in zaradi prijetnega okusa. Pripravite pravo luno, pijte zmerno in članek ocenite za koristne informacije.