Luna brez aparata: kako voziti doma, preproste metode destilacije

Moonshine je priljubljen izdelek, ki ima svojevrsten (s pravilno pripravo, prijetnim) okusom in aromo, ki je v mnogih pogledih odvisen od uporabljenih surovin.

Toda vsi ne vedo, kako še vedno voziti luno brez lune.

Medtem je to povsem rešljiva naloga in govorili bomo o dveh preprostih in cenovno dostopnih načinih.

Vaška metoda (aka pan)

Torej vozijo trdi alkohol, če še vedno ni lune. Bil je precej priljubljen v času preganjanja luna. Navsezadnje je bil odkrit luž še vedno predmet obveznega zasega in uničenja, prav tako naj bi bila predvidena precejšnja globa. In za odkrito pivo ni bilo nič.

Danes, ko smo si pridobili izkušnje in zagotovili, da domača piva ni tako težka, a vredna poklica, se aparat običajno kupuje ali izdeluje in postopek je že na vrsti.

Priprava

Če želite prehiteti metodo "vasi", morate:

• velika ponev (10-20 litrov, odvisno od količine piva)
• majhno ponev, tako da lahko prosto, z najmanjšo vrzeljo, vstopi v veliko, ostane v vodoravnem položaju "na vodi";
• umivalnik, ki v celoti pokriva velik lonec, ko je postavljen nanj. Ta bazen služi kot " hladilnik ";
• brisačo ali čisto krpo za tesnjenje;
• hladna voda ali sneg, led;
• peči katere koli vrste.

Destilacija

Zrelo kašo, v kateri ni več sladkarij, nalijemo v veliko ponev v tolikšni količini, da majhna lebdi na vrhu drozge in ima še prostor za umivalnik. V tem primeru medenica ne bi smela pritisniti na majhno ponev, kar bi pustilo vrzel.

Potreben je tako, da lahko alkohol, ki izhlapi, pride v stik s površino medenice in odteče v majhno posodo, da se zbira luna že v obliki kondenzata. Vlažno brisačo postavimo med vrh ponev in umivalnik, da jo zapremo, tako da alkohol ne uhaja v atmosfero kuhinje, ampak se naseli tam, kjer bi moral biti - na dnu korita (folije), tam se kondenzira in kaplja v posodo.

Še vedno je bolje uporabiti to metodo le, če ni drugega izhoda, ker je nemogoče nadzorovati temperaturo destilacije in izkoristek alkoholnega izdelka.

Metoda zamrzovanja

Ali boste naredili malo lune "zase", ki se pri vseh teh destilacijah ne bo posebno mučil, v upanju, da boste dobili kakovostno sredstvo?

Maso lahko damo v manjšo posodo in nato, ko dozori, zamrznemo. Ta stara metoda je bila uporabljena, zdaj pa jo uporabljajo v Sibiriji.

Koristi so očitne:

1. Čisti pitni (etilni) alkohol zamrzne pri temperaturi minus 114 ° C, torej tudi v najtežjih zmrzali, ki so v naravnih pogojih na planetu Zemlja možne v naravnem stanju.
2. Zamrzovanje vode - 0 ° S
3. Različne nečistoče, vključno z motnostjo iz kvasovk, se v veliki večini zamrznejo tudi z vodo.
4. Metilni (imenujemo ga tudi lesni) alkohol - najbolj nevaren za človeško telo, ki lahko povzroči slepoto, celo smrt, zmrzne, odvisno od njegove koncentracije v raztopini. V koncentraciji do 10% in v običajni, pravilno nastavljeni pivi, je veliko manj, kristalizira pri minus 5-6 ° S. Se pravi, zamrznil bo nekoliko kasneje kot voda.
5. Zaradi kristalizacije v zmrzali vsega, razen alkohola, bo tisto, kar ostane v sredini posode v tekočem stanju, prozorno, že očiščeno iz sirovih olj, lune.

Če zunaj še ni zima ali kadar ni pričakovati hudih zmrzali, ki jih pričakuje čas zorenja kaše, uporabite zamrzovalnik (zamrzovalnik v domačem hladilniku). Če ste lastnik zamrzovalnika - skrinje, potem ne bi smelo biti težav, tam bo ustrezala velika ponev (rezervoar).

Težje s pokončnimi zamrzovalniki, kjer je več predalov. Zato najprej izmerite, katera zmogljivost bo šla v takšno škatlo in šele nato vanj vstavite kašo.

Toda pri - 23-28 ° C (in to je običajna temperatura v sodobnih zamrzovalnikih) lahko steklena posoda poči, kot pravijo - "zmrzne", zato ne tvegajte. Ponev iz nerjavečega jekla, emajlirana posoda je najbolj primerna.

Temperatura in izpostavljenost

5 do 6 ur vzdržite mesečino na hladnem, včasih jo pustite čez noč. Po zamrznitvi kaše ne pozabite spustiti metra alkohola v posodo s končnim izdelkom. Če je stopnja v območju 40-50, lahko že pijete. Če je višja, zamrznjeno luno razredčite s čisto mehko vodo, v vodo dodajte tekočino, ki vsebuje alkohol, in ne obratno!

Pomoč Ne smete niti poskušati zamrzniti kaše na ulici, če je minus 5-10 ° C. Ta praksa je primerna le za resnično mrazne dni, ko termometer pade pod -25 ° C.

Uporabni videoposnetki

Proračunska možnost 1 - kako iz starega tlačnega štedilnika s steklenim hladilnikom narediti mesečino v destilarni:

2. proračunska možnost - kako voziti luno iz preprostega aparata iz ponve, bazena in skodelice:

Kako kuhati mesečino na stari podeželski način:

Kot vidite, pridobivanje lune brez aparata ni tako nerešljiva naloga. Prijateljem svetujte, naj preizkusijo načine pridobivanja lune, ki ste se jih naučili.