Temperatura destilacije po mesecu: pravilni temperaturni pogoji

Če še vedno mislite, da ni pomembno, pri kateri temperaturi vozite luno, potem se močno motite.

Ko dosežemo želeno temperaturo na različnih stopnjah destilacije, je mogoče doseči največjo čistost končnega izdelka, ki ga je mogoče zaužiti znotraj brez tveganja za zdravje.

Temperaturni pogoji

S običajnim odvzemom komponent kaše ne bo mogoče razvrščati, izbor rezov za glavo in telo pa je pogojen postopek, saj bodo v končnem izdelku vse sestavine. In če se prva, destilacija izvede brez posebne prilagoditve ogrevanja, nato ponovljena, delna, se prepričajte, da se prilagodite.

Zahvaljujoč temperaturnim razmeram je možno, da je prisotnost nečistoč v "telesu" - pitnem delu lune, minimalna. Pomembno je ujeti vmesne faze, ko se sprosti največje število tistih snovi, ki jih uvrščamo med fuzinska olja.

Razdelite načine destilacije na stopnje, dobite potrebne podatke za pravilno destilacijo:

1. Začetna faza. Kašo postavite v destilacijsko kocko na štedilnik, tesno pritrdite vse nadstreške (če so - car, suhoparnik, mehurček) in hladilnik. Kocke segrejte, nastavite največjo toploto.
2. Ko se pojavijo prve kapljice, zmanjšajte toploto na minimum, da pravilno izberete glave. To se nadaljuje, dokler temperatura ne doseže 76 ° C.
3. Zdaj lahko dodate malo svetlobe, da destilat ne kaplja, ampak gre v tankem toku. To je izbor "zlate sredine" - tistega dela vleke, ki se uporablja v notranjosti.

Ko se ponavlja, počasneje bo vaša luna zapustila hladilnik, manj škodljivih snovi se bo nabralo.

Po doseganju 85 ° C in višje se v destilatu pojavi več sijalnih olj. Izbira za peroralno dajanje je treba prekiniti.

Kaj daje termometer na mesečini?

Vsi sodobni lunski stroji so opremljeni s termometrom. Brez nje je praktično nemogoče pravilno in učinkovito ločiti destilat na frakcije. To morate priznati, v dobi visoke tehnologije je nesprejemljivo.

Termometri, ki jih uporabljajo sodobne destilarne, so razdeljeni na:

• Bimetal - najlažji za uporabo. Sestavljen je iz okrogle številčnice in sonde. Imajo slabost - napako v pričevanju.
• Digital je natančen in zanesljiv. Indikacije so zabeležene v oknu monitorja.
• Elektronski je najboljši. Medtem ko sta prvi dve vrsti pritrjeni na pokrovu ali strani destilacijske kocke (v RK - tudi na vrhu stolpca), lahko elektronsko sondo na žici spustite neposredno v tekočino za najbolj natančne odčitke ogrevanja.

Kako storiti brez termometra

S pomočjo "dedovih" metod lahko razporeditev lune med posameznimi frakcijami opravimo le približno. Če želite to narediti:

• Ko vidite prvo "meglo" v cevi, zmanjšajte toploto in kapljico po kapljico, tako da vzamete prvih 10% destilata iz čistega alkohola.

Pomoč Izkušeni destilarni določajo konec dodeljevanja ciljev po vonju. Če želite to narediti, zamenjajte hrbtni del roke pod cevjo in nanjo pustite nekaj kapljic destilata. Drgnite ga po roki in ga vonj. Če je vonj po alkoholu - zamenjajte nov kozarec, v katerem boste zbrali "truplo". Če diši po luni, morate izbrati še nekaj ciljev.

• Počasi lovite "telo" in občasno naredite test - prižgete časopisni list, namočen pod obvodno cev ali destilacijo, vtipkano v žlico. Medtem ko gori z modrim plamenom - to je še vedno del pitja. Ko plamen postane rdeč, poleg tega utripa in ugasne, so to že "repi", bogati z lalilnimi olji.
• Moč lahko preverite s pomočjo papige ali z izbiro destilacije v veliki zmogljivosti (kot je epruveta) in merjenje z merilnikom alkohola. Ko trdnjava doseže 45 °, prenehajte s pitjem dela, če vas skrbi čistost destilata.

Kako nadzirati postopek temperaturne destilacije

Destilacijo najlažje nadzorujemo s termometrom, kot to počnejo vse civilizirane destilarne.

To je indikator temperature, ki lahko pove, na kateri stopnji je destilacija in kako dolgo lahko izberemo destilat.

Temperaturne stopnje in lastnosti destilacije kaše

Temperaturni koraki so pomembni na vsakem koraku destilacije kaše. Dejansko je za vsakega voznika lune pomembna kakovost izdelka, ki ga proizvaja.

Na navadni napravi

Običajna luna še danes velja za napravo, opremljeno s paro ali mehurčkom. Najdemo tudi motorje z neposrednim tokom, čeprav njihova priljubljenost upada.

Braga na takšnih napravah se destilira brez ločevanja na frakcije in brez posebnega spremljanja temperature, dokler trdnjava ne pade na 30 °. Toda druga destilacija dobljenega surovega alkohola, razredčenega na 20-30 ° porabite, ob upoštevanju temperaturnih razmer:

• Glave. Ko zavohate duh alkohola, boste v obvodni cevi videli prve kapljice - to je signal, da se je destilacija začela, obstaja pervič. Običajno je temperatura ogrevanja kaše približno 70 ° C. Metilni alkohol in etri imajo vrelišče 65 ° C, plus čas za prehod črte, delno destilacijo na stenah in pokrov kocke od znotraj, dobimo 68-70 ° C. Potrebno je močno zmanjšati ogrevanje in po kapljicah izbrati "glave", to je, da destilat ne sme priti ven, ampak samo kapljati. Ta del zavzema 9-12% čistega alkohola. Izračun je zelo preprost: izmerite jakost surovega alkohola, dobljenega pri prvem vleku, pomnožite s količino izdelka (v ml) in razdelite s 100. Primer: 40 ° x8200: 100 = 3280. Količina je prisotnost čistega (100%) alkohola. V skladu s tem je 10% 328 ml.

Pozor Frakcije etilnega (pitnega) alkohola v glavi sploh niso. To ni najboljši del lune, saj mnogi še vedno verjamejo po inerciji, ampak najbolj naraven strup. Njegova uporaba vodi v zastrupitev, spodkopava zdravje in hiter razvoj alkoholizma. Ta del je treba odstraniti ali uporabiti samo za tehnične namene.

• " Telo " je najbolj volumen pitni del destilata. Iz kocke začne izhajati, ko temperatura v njej doseže 78 ° C (vrelišče etilnega alkohola je 78, 39 ° C). Zbirajo se, dokler trdnjava v potoku ne pade pod 45 °. To je mogoče preveriti z merilnikom alkohola ali po staromodnem načinu: dvignite žlico destilacije izpod veje cevi in ​​jo zažgite. Če destilat izbruhne v plamenu z rdečico in ugasne, prenehajte z jemanjem telesa. Če spremljate temperaturo segrevanja tekočine v kocki, je ta stopnja zaključena na kazalcih od 85 do 90 ° C.
• " Repi " - zaključni del vleke. Nekatere destilarne ga na splošno ignorirajo, saj menijo, da gre za izgubo časa in energije. A v Bragi je še vedno nekaj alkohola, čeprav obremenjenega z lalilnimi olji z visokim vreliščem. Izbiro lahko izvajamo, dokler se na termometru ne prikaže vrednost 98 ° C, kar ustreza 20-stopinjskemu destilatu. V naslednjem prvem odvzemu dodajte repo, dobite večji izkoristek alkohola.

Ni dejstvo, da se bodo prve kapljice destilata pojavile prej kot 70 ° S. Odvisno je od zasnove naprave, kakovosti hlajenja in napak termometra. Na primer, za bimetalne napake 3 stopinj je običajna stvar. V digitalni obliki praviloma - največ 0, 5 stopinje.

Na BC in RK

Kolone za alkohol in destilacijo dobivajo alkohol do 96 ° C. Stolpci delujejo na podlagi zmogljivosti, ki jih za vsako stopnjo destilacije določi proizvajalec. Vredno se je ne osredotočati toliko na temperaturo, koliko na njeno stabilnost.

Izbor rektificiranega alkohola se začne pri 78, 1 ° in konča (po priporočilih proizvajalcev), ko temperatura doseže 91 °. V praksi pa destilarne selekcijo zaključijo pri 92-93 ° C. Trdnjava, pa tudi kakovost, ne trpi.

Praviloma je dejstvo, da je vredno izklopiti napravo, označeno z ostrim skokom temperature za 0, 2-0, 5 stopinj. Zato so destilacijski stolpci opremljeni s natančnimi digitalnimi termometri.

Toda ne glede na to, kakšno napravo uporabljate, je glavni pogoj za uspešen in visokokakovosten rektificiran alkohol in destilat pravilen temperaturni režim njegove proizvodnje. Sledite termometru in ocenite, kako koristen vam je bil članek.