Še vedno generator pare za luno: kako sestaviti z lastnimi rokami v skladu s shemo

Če želite ustvariti luno iz debelega mošta (zrni viski, burbon, kalvado, čači itd.), Ne bo delovala vsaka naprava.

In v kocki s tanko steno (narejena iz kovine s presekom manj kot 1, 5) lahko gori celo čisto sladkorno kašo.

In to je pokvarjen okus lune, vonj po žganju, ki se zelo redko popravi.

Dobesedno je reševanje za domačo destilarno generator pare za še vedno domače lune, kar olajša, kot se zdi nenačrtovanim v tankostih postopka. Toda to pomanjkljivost bomo zdaj popravili.

Načelo delovanja generatorja pare

Industrijsko proizveden parni generator je rezervoar ločen od kocke, opremljen z dvema ventiloma. Eno je zaščitno, razbremeni pritisk, da posoda ne eksplodira, drugo pa je nasprotno, tako da se pivo iz destilacijske kocke ne sesa v kapaciteto generatorja pare, ko se ogrevanje ustavi. Na voljo je tudi pokrov za dovod vode, v zgornjem delu pa je odprtina za paro.

Voda v parnem generatorju segreva na dostopen način: na štedilniku ali v grelnem elementu. Skozi cev, nameščeno v kocki (mehurček), se iz vrele vode v drugo posodo dovaja čista para. To je para, ki segreva kašo in začne oddajati alkoholne hlape, ki se destilirajo na običajen način.

To pomeni, da se zgodi isto kot pri običajnem ogrevanju kocke nad ognjem ali s pomočjo grelnega elementa, z edino razliko: kaša načeloma ne more goreti, saj ne pride v neposreden stik z grelno napravo.

Ker pa je generator pare, pomislite, še ena kocka in oprema, opremljena z njo, ni poceni. Poskusimo narediti svoj parni generator iz tega, kar imamo, plus nekaj delov, kupljenih v trgovini ali na trgu.

Kaj bo potrebno za proizvodnjo?

1. Najprej je za generator pare potreben parni generator s prostornino 5 litrov (za destilacijsko kocko do 20 l). Lahko bi bilo:

• tlačni štedilnik ali dvojni kotel, ki bo zahteval minimalne spremembe. To je skoraj idealna možnost, saj ima zapečaten pokrov in že ima varnostni ventil;
• mlečna bučka, ki jo bo treba temeljiteje predelati;
• keg piva. Morala se bo tudi potruditi;
• ponev. Zmogljivost je primerna samo, če ni drugih možnosti. Tu boste morali poleg namestitve ventilov izbrati še eno zanesljivo možnost za tesnjenje pokrova s ​​ponev.

2. mehurček. Takšni lahko služijo kot vodovodni mehi iz trgovine ali pa jih ročno izdelamo iz cevi s prečnim prerezom 15-22 mm dolžine 20-40 cm, potaknjenci se naredijo v cevi skozi vsak centimeter ali se izvrtajo luknje.

To je potrebno, da iz teh razpok lahko uhaja para in enakomerno segreva kašo po celotnem obodu rezervoarja. Cev je zvita v polkrogu z odprtim koncem približno na sredini kocke na višini 4-5 cm od dna.

3. Okov: za pritrditev mehurčka v destilacijski kocki - s povratnim ventilom; za priklop cevi za odvod pare - normalno.

4. Varnostni ventil, pritrjen na pokrovu generatorja pare.

5. Elektronski ali bimetalni termometer in kapsula do njega (kos cevi, privarjen v pokrov).

6. Silikonska cev, dovod pare. Debelina je izbrana v danih parametrih fitingov, dolžina se izračuna tako, da je dovolj, da se mehurček kocke priključi na generator pare.

7. Grelec za kocke, generator pare in cev za dovod pare.

Namig. Izberite grelec iz ponudbe vodovodnih trgovin. Vzamete lahko na primer toplotno odporno folijsko izolacijo iz bazalta ali mineralne volne z oznako "za savne" ali drugo po vaši izbiri.

8. Če nameravate ogrevati parni generator s pomočjo grelnega elementa, skrbite tudi za nakup termostata, kar bo močno poenostavilo upravljanje proizvodnje lune.

Kako sestaviti z lastnimi rokami?

Velik plus parnega generatorja je tudi v tem, da vam ni treba dodatno zmešati z brago, jo filtrirati, razjasniti itd.

Poleg tega je mogoče fermentacijsko pivo namestiti neposredno v destilacijsko kocko, ne da bi zavzeli dodatne posode.

Zato se je vredno malo potruditi.

1. Izdelamo ali kupimo mehurček in ga pritrdimo z vgradno vodoravno v destilacijsko kocko, tako da mehi ne dosežejo dna za približno 5 cm.

2. Dokončamo pokrov posode, izbranega za generator pare. Obstajati mora: izpust pare; varnostni ventil; termometer.

Tlačni kuhalnik ima dva ventila, katerega je treba preprečiti v sili. Če želite razstaviti drugo, razširite luknjo pod 15-22 mm (odvisno od debeline mehurčkov) in postavite okovje s povratnim ventilom.

3. Izolirajte oba rezervoarja in parni vod, da se izognete izgubi toplote in prekomerni porabi plina ali električne energije.

Silikonske cevi so lahko dodatno pritrjene z vijačnimi ali najlonskimi vezmi.

Da bi vse delovalo, je dovolj, da sestavite dele s kakovostno hermetiko. Nalijte drozgo v kocko, vodo v rezervoar generatorja, priključite izpust pare na mehurček in lahko celo destilirate nezaščiteno kašo katere koli gostote.

Uporabni videoposnetki

Oglejte si, kako deluje parni generator v povezavi z večstopenjsko destilacijo:

Kako destilirati debelo kašo s paro:

Pregled novega parageneratorja in mehurčkov za destilacijo lune:

Še en podroben in jasen pregled in pregled sistema saharifikacije in destilacije debelih žit z vročo paro:

Oglejte si glavne možnosti uporabe domačega generatorja pare in kocke za pivo:

Ali že uporabljate generator pare? Povejte nam o svojih izkušnjah v komentarjih. Čakam na svoje všečke.