Vino persimmon doma: recepti, videoposnetki, kako kuhati z lastnimi rokami

Persimmon je zdravo in okusno sadje, bogato z zdravilnimi snovmi. Način priprave vina iz njega je že obvladan. V Koreji so na primer posebej zgrajeni skladišča za to pijačo.

Na Kitajskem so že od nekdaj vino persimmon za zdravljenje bolezni uporabljali odmerjene porcije. Tudi naši proizvajalci so z ustvarjanjem takšne pijače eksperimentirali in dobili izviren okus.

Kakšno sadje persimmona?

Plod raste v toplem podnebju, zori na drevesih ali grmovju v obliki svetlo oranžnih plodov. Trden, a sladkega okusa, je privlačna surovina za vinarje. Sončni pogoji zagotavljajo sestavo številnih mineralov, elementov v sledeh in vitaminov. To so magnezij, kalij, jod, sladkorji, tanin in kisline.

Zreli sadeži imajo svetlo oranžno barvo, mehko meso. So mesnate, z gladko površino. Domače sadno vino zahteva izbor persimmons brez pik in pik na površini, saj so to znaki pretiravanja.

Premalo zrele persimmone hranimo približno 2 dni v toplih pogojih, dokler se v njej ne pojavi potrebna kombinacija viskoznosti in sladkega okusa.

Priprava surovin je ključ do kakovosti

Recept za kuhanje, upoštevanje tehnologij, ki vključujejo pravila, temperaturo in čas, lahko vino iz persimon pripravite doma. Glavni pogoj za kakovost pijače se šteje za pripravo surovin. Izbrati je treba zrelo in sočno sadje, v nobenem primeru ne razvajeno.

Persimmon je priporočljivo uporabljati takoj po nabiranju, ker drugi dan se v plodovih začne fermentacija kisa. Če to ni mogoče, pridelek shranimo na hladnem. Drugi se je stopil - operite limon in odstranite bel premaz, kar lahko tudi pokvari okus izdelka.

Za umivanje se uporablja tekoča voda, da aromatične in sladkorne snovi ne zapustijo plodov. Zadnja faza priprave je odstranitev semen in pecljev, sicer bo okus postal grenak.

Vinski recepti za persimo

Če želite uporabiti persimmons pri pripravi vina, morate sadje pripraviti tako, da jih operete, razrežete in odstranite semena. In tudi sterilizirajte vse pripomočke in opremo. Domače vino iz persime je uspešno, če ga pripravite po naslednjih najbolj priljubljenih receptih.

Drugi načini kuhanja

Recepti se razlikujejo po raznolikosti sadja, dodatkov: medu, različnih začimbah. Vinarstvo, ki se izvaja doma, omogoča nakup persimmons v trgovini. Vsi nimajo južnega vrta in tudi iz takšnih surovin je mogoče narediti vino. Prednost daje sladki sorti Korolek.

Velja, da je v prodaji zamrznjeno malo zimske šimpe. Astringentne stopnje postanejo mehkejše in primernejše za prehranjevanje. Zato je pomembno upoštevati vrsto in videz sadja.

Če so bili zamrznjeni, potem ni dejstvo, da so bile lastnosti ohranjene. Zdrava pijača se lahko pripravi iz persimmons na vodki ali alkoholu z infuzijo. Ampak to bo tinktura, ne vino.

Vino iz persimon ima zdravilne lastnosti, harmonično, ohranja lastnosti svežega sadja. Tisti, ki so poskusili to pijačo, so jo uživali tako iz postopka kot tudi iz uporabe.