Scotch in viski: ali obstaja razlika, kako se razlikujeta, kako izbrati

Ni vedno lahko ugotoviti, kakšen alkohol se skriva za kozarcem čudovite steklenice. Napis na etiketi bo seveda veliko povedal izkušenemu degustatorju ali vinarju, vendar je neizkušenim ljudem težko razumeti, kako se na primer viski Single Grain razlikuje od Single Malta.

Na splošno se pri žganih pijačah iz tujine zgodi zmeda močneje kot pri vinih. Viski, viski trak - kako to ugotoviti, kakšna je razlika?

Kakšno pijačo viskija?

Če se poskušamo zanesti na dobesedni prevod iz keltske, bomo ugotovili, da je viski " voda življenja ". Iz imena je razvidno: v domovini so pijačo pogostili z velikim spoštovanjem. Sprva so prebivalci severa po zgledu Italijanov in Špancev poskušali pripraviti alkohol z grozdnimi surovinami, a iz tega ni nastalo nič: dobro grozdje ne raste pod hladnim soncem severnih širin.

Nato so kot surovino začeli uporabljati žito, ki je bilo sladjeno, puščeno fermentirati in destilirati. Tako se je rodil viski - močan alkohol (do 40-50 ⁰), prijetnega rumenkastega odtenka, z vinsko aromo.

V hrastovih sodih je treba starati več let - šele po tem se lahko dobljeni alkohol šteje za viski.

Škotski viski

Za razliko od konjaka, ki ga lahko pridelajo le v eni državi - Franciji, je viski mogoče izdelati v kateri koli državi. Škotska in Irska veljata za najboljše proizvajalce, vendar ZDA, Kanada, Japonska in druge države nihče ne blokirajo, da bi si izdelale svoj viski.

Če torej na etiketi vidite besedo "viski" ali "viski", to pomeni, da se pijača nanaša na viski, proizveden samo v različnih državah. Prvo črkovanje se uporablja za alkohol te vrste iz:

• Kanada
• Škotska
• Japonska.

Drugi je za viski iz ZDA in Irske.

Razlika med škotsko pijačo - celoten postopek njene izdelave poteka na Škotskem. Vsebuje samo naravne sestavine in izključuje prisotnost kakršnih koli aromatičnih dodatkov razen karamele. Tak viski se stara v hrastovih sodih vsaj 3 leta.

Pravi viski

Odločili za nakup viskija za praznik? Poiščite na etiketi "viski" ali "viski". Upoštevajte, da je trajanje infuzije v sodu 3 leta ali več. Med sestavinami naj bodo le:

• voda
• slad;
• polnozrnata žita;
• kvas.

Neupoštevanje katerega koli od pogojev pomeni, da je pijača ponarejena.

Če ste poskusili viski in viski, potem ste morda opazili še nekaj razlik. Delite svoje vtise in tako olajšajte izbiro naših bralcev.