Bolje je prigrizek na vodki: kako to storiti pravilno in ali ga je mogoče piti z vodo, mlekom ali kefirjem, prigrizki za vodko - recepti s fotografijami

Državna ruska "grenčica" je nepogrešljiv udeleženec pogostitev kadarkoli v letu in iz kakršnih koli razlogov. Pijemo ga ob porokah in obletnicah, med formalnimi prireditvami in v neformalnem prijaznem vzdušju. Vodka velja za čistejšo od drugih alkoholnih izdelkov (glej: vodka doma).

Ker pa je moč pijače precejšnja (40 stopinj!), Se ljudje, ki jo gredo "vzemite na prsi", soočajo z vprašanjem: kako ugrizniti vodko, da zjutraj ne bo boleče (dobesedno)? Poglejmo, kaj priporoča priljubljena modrost.

Prigrizek ali pijačo?

Kljub ljubezni Rusa do srčnega obroka nekateri raje manj pojedo, če pijejo vodko, in takoj po kupu pošljejo požirek vode ali druge pijače v usta. Takšni tovariši svoje vedenje preprosto motivirajo: vodka je strup za telo, in če je napolnjena tudi s hrano, bo to težko.

Zdravniki na vprašanje o "pitju" odgovarjajo drugače. Kaj je običajno piti "vroče"? Seznam je naslednji:

• soda;
• voda
• sokovi.

Soda se uporablja za "redčenje" stopnje. Pravzaprav bo učinek ravno nasproten: plinski mehurčki bodo komponente vodke hitro razpršili po telesu. Rezultat:

• hitra opijanje z majhno količino;
• težave s črevesjem (možna je reakcija, kot je napihnjenost);
• pomanjkanje apetita (kar poslabša situacijo, saj se absorpcija vodke, ki je nič ne omeji, zgodi z veliko hitrostjo).

Sladka soda verjetno nikomur ne bo uspelo razredčiti vodke, saj vpliva tudi na trebušno slinavko.

Toda ljubitelje mineralne vode po ali ob "grenki" je treba opozoriti na takšno dejavnost.

Zakaj je slabo piti alkohol z vodo ? Zdi se, da bi to moralo pozitivno vplivati ​​na stanje telesa: etanol, zaužit, se izloči brez odlašanja.

Pravzaprav naše telo reagira na svojstven način: ko je sprejel porcijo čiste vode po vodki, se "odloči": vse, pogostitev je končana, voda je odšla - to pomeni, da se lahko sprostite in se ne osredotočite na odstranjevanje toksinov. Rezultat je zastrupitev.

Kar zadeva sokove, ne posegajo v škodljive snovi, ki se absorbirajo v kri. Delujejo približno kot voda. Res je, nekateri sokovi še vedno nekoliko oslabijo toksični učinek. To so pijače:

• oranžna
• Paradižnik
• brusnica.

Kljub temu bi morali v najboljšem primeru določiti, da takoj po kozarčku pojeste nekaj okusnega, da se prazniki ne ustavijo pred rokom zaradi dejstva, da je zahrbtna vodka v trenutku prodrla v možgane in vse druge kraje.

Česa se ne da jesti?

Najprej se dotaknemo tradicije. Kaj vidimo na mizi poleg umazano steklenico? To so krožniki z marinadami, maščobni kosi mesa (lahko je klobasa, prekajeno meso, karbonat), majhni češnjev paradižnik. To so najpogostejše možnosti prigrizkov, še posebej, če želite nekaj na hitro pripraviti.

Medtem takšna predjed vodi do neprijetnih posledic. Maščobna hrana sproži nastanek sokov trebušne slinavke. Potrebno je, da se hrana prebavi. Hkrati, ko spijemo kozarec vodke, pride do krča luknje, skozi katero ta sok vstopi v dvanajstnik.

Bottom line: sok izloča, spazmodične mišice pa mu ne omogočajo, da bi prišel na pravo mesto.

Sok začne delovati tam, kjer je. Pankreasa se prebavi sama, se vname.

Zdravniki ne marajo dolgih praznikov, na primer novo leto: v tem času veliko bolnikov pride k njim ravno zaradi bolezni trebušne slinavke.

Še več, od trenutka jemanja alkohola in prigrizkov do pojava zastrašujočih simptomov lahko mine 3-4 dni in človek pitja ne povezuje z napadom. To otežuje diagnozo in zdravljenje.

Tudi Marinade delujejo približno. Vsebujejo dodatno nevarnost: kis. Gibanje kamnov v žolčniku, ki je prej mirno ležalo desetletja in bi tam ležalo vse do smrtne ure, bi se lahko začelo, če ne bi bilo nepremišljene pijače in napačnega prigrizka. Obstaja aktiviranje gibanja kamnov v ledvicah.

Ni verjetno, da bi kdo ugriznil vodko s čokolado - razen če ni ničesar pri roki - če pa bi to morali storiti, naslednje dni po pitju alkohola skrbno pazite: ali so v epigrastriji bolečine. Čokolada v kombinaciji z vodko poslabša obstoječe kronične bolezni.

Da preprečimo takšne situacije, poglejmo, katera hrana bo pozitivno vplivala na stanje prebavil, če se odločite za "grenkobo".

Kateri je najboljši prigrizek?

Pri načrtovanju pogostitve bodimo bolj pozorni na jedi, ki jih nameravamo ponuditi gostom kot dopolnilo k "glavnemu" - zavarovani steklenici. Najprej je bolj vroče.

Prvi tečaji

Če lahko kuhate, poskusite najti čas in skuhajte prvi tečaj za počitnice. Primerno:

• borsch;
• zelna juha;
• mešanica;
• preprosta juha "kodrasta".

Borš iz svežega ali vloženega zelja je okusno in zdravo živilo. Vsebuje zelenjavo (zelje in peso), ki ob dušenju in kuhanju omili stanje mamitve in prepreči njen nastanek. Enako lahko pripišemo zeljni juhi.

Solyanka je dobra, če izberete njeno možnost z nizko vsebnostjo maščob. 2-3 vrste mesa, malo riževega ali bisernega ječmena, obilje zelenja - in to je čudovita pripravljena juha, ki je primerna za navadno večerjo in za prigrizek za praznik.

Ko ni časa za popolno kuhanje, skuhajte kodrasto juho. Naredi se tako:

• prekajena klobasa, narezana na majhne koščke;
• 2-3 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 1 jajce

Zavremo vodo, klobaso vrzimo tja (treba je malo - ne pozabite, vaša jed se mora izkazati nemastna!), Zelenjava.

Ko je zelenjava pripravljena, počasi vlijemo jajce, mešamo juho. Solite, dodajte zelenico.

Dober par za kozarec vodke bo krožnik ribje juhe. In če ste začeli pravo uho, je bolje, da ga uporabljate ločeno: dodajte vodko na uho, zato ne bo delovalo kot prigrizek.

Vroče

Kaj je mogoče narediti vroče, vendar ne tekoče? Seznam jedi je obsežen:

• pečen piščanec;
• "Pilaf" s piščančjimi prsmi (pravi pilaf ne ustreza, to je mastna jed);
• ocvrte in ocvrte ribe.

Skoraj vsi obožujejo kebab. Možnost ni najbolj uspešna, vendar sprejemljiva. Glavna stvar je, da jih ne jeste preveč.

Kot stransko jed pri vročih jedeh izberite katero koli krompir (kuhano, dušeno, pečeno). Fini svež kuhan krompir z zelišči - koper in peteršilj. Tudi brez mesa je v tem primeru povsem mogoče storiti! Krompir absorbira snovi, ki jih izloča pitje alkohola, telo pa se ne preobremeni.

Dober riž, dobre trdne sorte testenin. Če zelenjava "duša vpraša" - jih lahko dušite ali paro. Ne pozabite - manj ko je maščob in olja, lažje se bodo trpela jetra spoprijela s posledicami počitnic.

Hladna malica

Od hladnih prigrizkov je najbolje zaznati žele. Vsebuje veliko želatine, koristne za pitje alkohola in na splošno blagodejno za telo.

Pečemo (ali kupimo) pite - ribje pite. Na mizo postrezite palačinke s kaviarjem. Na voljo je celo tistim, ki se s kuhinjo ne strinjajo. Na majhnem mleku in moki pečemo palačinke manjše velikosti, nato pa v vsak porcijo kaviarja zavijemo in položimo v stolpec.

Prikuhajte prigrizke

Razpoloženje "ugotoviti za tri" se je pojavilo spontano? Ni načina za kuhanje in peko? Vaša možnost so domači ali kupljeni v trgovini, pa tudi sendviči. Začnimo z njimi.

Sendviči

Najbolj pri srcu hitre hrane je krožnik s sendviči. Bolje je kupiti kruh črn, ržen ali polnozrnato. Beli kruh je le dodatna obremenitev na prebavilih, saj ima največ ogljikovih hidratov.

Na kruh, narezan na majhne rezine, dajte:

• tanke rezine maščobe;
• rdeči kaviar;
• vrči iz kumaric;
• majhni koščki prekajene klobase.

Tudi sami sendviči naj bodo majhni. Bistvo ni varčevati in ne zagotavljati, da gostje hladilnika ne bodo izpraznili. Pomembno je, da si prigrizek pogosto, vendar v skromnih porcijah, tako da ima prebavila čas, da se spopade tako z vodko, ki vstopa vanj, kot s hrano.

Slana zelenjava

Ko nastavite mizo, poskrbite, da lahko vsak gost zlahka pride do krožnikov s sesekljano zelenjavo.

Zakaj bi jih morali soliti in ne kisle?

Sol spodbuja absorpcijo škodljivih snovi, ki se nato izločajo z vodo, v marinadah pa je kis, ki negativno vpliva na jetra.

Izberete lahko:

• Paradižnik
• kumare
• korenje;
• zelje (vloženo)

Vodka in soljene gobe iz njihove kleti "zelo dobro" medsebojno delujejo. Hitro se nasitijo, ne morete jih pojesti veliko

Vzemite velik poseben krožnik - krožnik z lupinico, sestavljen iz več predelkov, in v vsakem lepo položite določeno vrsto zelenjave in gob. Lepo, hitro, priročno!

Ribe

Slana rdeča riba je poslastica, ki je vedno prisotna ob vsakem prazniku. S rezino takšne ribe lahko takoj prigriznete domač alkohol ali pa postavite to drobno na kruh, da naredite bolj zadovoljivo jed.

Običajno kupimo postrvi ali losos - veljajo za najbolj okusne in bogate s hranili. Ko se sprehajate po trgovini po ribjih vrstah, bodite pozorni na barvo izdelka: ribe ne smejo biti svetlo rdeče, ampak rožnate. To je znak kakovostnega soljenja in pravilnega skladiščenja.

Kako se izogniti mamilu?

Predjed, kot smo že razumeli, vpliva na stanje pivca tako neposredno v procesu pitja kot naslednji dan.

Da ne bi vrgli 1, 5-2 dni iz življenja, da ne bi trpeli glavobolov in da ne bi trpeli prigovarjanja ob besedah ​​tistih okoli vas: "No, včeraj ste! …", naučimo se pravil pitja:

1. Preden nadaljujete k opuščanju, ljudska modrost priporoča kuhanje krompirja in zaužitje nekaj gomoljev s kumaricami.
2. Krompirju dodamo zelenjavo ali maslo - majhna porcija. Tako se bo telo pripravilo na obilen vnos alkohola. Alkohol se absorbira počasi, zato bo prilagajanje nanj lažje.
3. Serviranje riža bo služilo istemu namenu.
4. Prav tako lahko predhodno pojeste nekaj kosov rjavega kruha z mastjo. Majhne količine slanine pomagajo olajšati predelavo sestavnih delov alkohola.

Kot rezultat, boste praznik zaključili z dostojanstvom in naslednje jutro začeli opravljati svoje naloge (če je delovno jutro) ali se odpravili na sprehod z otroki (če je dela prost dan), kot da se ni nič zgodilo.

Kakšni so načini, kako se spoprijeti s pohodom ali načini za njegovo preprečevanje? Kaj ti pomaga? Napišite svoja osebna opažanja.

Poleg tega čakamo na vaše dodatke o "pravih" jedeh, ki naj spremljajo "grenko" pijačo. Ali imate recept, ki vam omogoča, da vedno ostanete »v treznem umu in trdnem spominu«? Delite, marsikomu bo gotovo prišel prav.

Pitje je seveda škodljivo. Je pa včasih (v zmernosti!) Koristno tudi! To potrjujejo celo zdravniki. Morate le pobrati dober prigrizek in se pravočasno ustaviti. Naj bodo vaši prazniki vedno veseli in prinašajo le dobro razpoloženje.

Oglejte si tudi, kako pravilno in okusno piti vodko, da se ne napijete in ne zbolite: