Kokosova vodka: kot pravijo v različnih državah, proizvajalci, naredijo sami recepte

Danes je dovolj eksotičnih alkoholnih pijač na prodajnih policah.

Zagotovo ste že videli (ali morda poskusili) alkohol s strašljivimi alkoholnimi kačami, japonsko riževo vodko ali raznimi drugimi pijačami, ki jih vsi Rusi ne poznamo skrivnosti proizvodnje.

Kokosova vodka, ki nam je prišla od daleč - iz Phillippina (glej druge vrste vodke) se prilega vrsti takšnih "eksotičnih".

Zgodovina kokosove vodke

Filipinci trdijo: pijača je stara vsaj 400 let.

Prebivalci toplih »rajskih« otokov so naenkrat odkrili: kokosove oreščke lahko uporabljate ne samo za kuhanje hrane in različnih kozmetičnih in zdravilnih napitkov, ampak tudi za sporočanje dodatne zabave prijateljem.

Iz kokosovega nektarja lahko naredite odlično močno alkoholno pijačo.

Filipinski mornarji so v Mehiko pripeljali vodko, katere prebivalci so ji bili všeč. Od takrat je pridobila priljubljenost v mnogih državah.

Proizvajalci kokosove vodke

Če govorimo o proizvajalcu originalnega izdelka, potem so to še vedno Filipini. Poiščite pijačo s podpisom VuQo Premium Vodka.

Njegova moč je približno 45 °, iz nektarja pa je narejen ne iz kokosovega sadja, temveč iz njegovih cvetov. Filipinsko vinogradniki se vsako jutro vzpenjajo na palme (približno 8 m visoko) in nabirajo svež sok. Potem se zgodi naslednje:

• sok fermentira;
• fermentirani nektar filtriramo z dodajanjem aktivnega oglja;
• začnejo se procesi fermentacije in destilacije.

Tudi Evropa je začela sestavljati lastne recepte za kokosovo vodko, eksperimentirati in ustvarjati nove kreacije. Seveda se po okusu razlikujejo od izvirnika, vendar so tudi prijetni in enostavni za pitje.

Torej, francoska različica izdelka je "GreyGoose". Ta pijača je proizvedena z različnimi okusi, saj za proizvodnjo uporabljajo:

• pomaranče
• hruška;
• Kokos

Francoska kokosova vodka je dobra alternativa filipinskemu "bratu".

Vietnamci prav tako ne zaostajajo - sprožili so proizvodnjo DaiViet-a. Tudi dame uživajo v okušanju takšne vodke - ima okus mehak in ima prijetno aromo.

Ruska "veverica" ​​velja tudi za analog kokosove vodke.

Domač recept iz kokosovega čipsa

Ali želite začeti proizvodnjo nove in nenavadne pijače za nas doma? Kupite vrečko kokosovih kosmičev in se lotite posla. Potrebovali boste tudi:

• vodka (0, 7 l);
• smetana (200 ml);
• sladkor (pol kozarca);
• rumenjak (trije deli).

Sladkor je treba karamelizirati, torej iz njega skuhati gost sirup. Toda sladkornega sirupa ne prinesite rjavega, sicer se bo okus končnega izdelka spremenil.

Zmešamo vse sestavine, postavimo na hladno mesto za 2-3 dni. Tako bo pijača imela okus koke in je bolj podobna likerju kot našemu "grenkemu". Potem pa ga lahko postavimo na mizo, ko bodo gospe povabljene na obisk.

Moč domačega izdelka je 30 °.

Obstaja še en način pijače - precej preprost. Za tiste, ki bi radi poskusili takšno kokosovo vodko, se vam sploh ni treba naučiti osnov vinarstva. Vzemite svež kokos, izvrtajte luknjo, nalijte mleko in namesto tega nalijte vodko. Pustite stati 3-4 dni. Glavni pogoj je, da mora biti sadje sveže!

Kokosova vodka lahko služi kot aperitiv (torej pred serviranjem obrokov) in prebava (ker ima prijeten okus in pogosto ne potrebuje prigrizkov). Poskusite doma narediti kokosov alkohol in se počutite kot gost na najbolj vročih Filipinih!