Koliko stopinj v vodki: trdnjava, stopinje, najmočnejša vodka na svetu

Kopalnica, vodka, medvedi na ulicah in gnezdilna lutka kot klasičen spominek so najbolj priljubljeni stereotipi o navadnih državljanih naše države v drugih državah. In če vsak dan morda ne vidimo številnih dejavnikov, potem tiste, ki uporabljajo štirideset stopinj, navdušujejo tiste okoli z edinstvenim jantarjem, nenehno vidimo.

Popolnoma se zdi nemogoče popolnoma opustiti njegovo uporabo - trdno je postal ne le del vaših najljubših koktajlov, temveč celo sladice in vrhunske jedi različnih kuhinj sveta (glejte: domača vodka).

Kako izbrati prave žgane pijače, kakšna naj bo prava vodka in na koncu, koliko stopinj mora biti, da ne bi bilo nevarno za naše zdravje in prijateljsko ali družinsko pojedino, bomo razmislili še naprej.

Značilnosti ruske vodke

Kakšni so parametri klasične ruske močne pijače in zakaj je tako dobra, dragi, da se njena slava širi po vsem svetu? (glej: zgodovina domače vodke)

Klasična sestava vodke je etilni alkohol (do 96 stopinj v čisti obliki) in preprosta voda, kakovost pijače je določena s stopnjo čiščenja (premog ali srebro) in pripravo vsake in teh komponent. Že od antičnih časov so priljubljena zelišča, med ali jagode služila kot naravni ojačevalci okusa. Domači pripravki in denaturirani alkohol lahko senčijo okus in vonj cvetov, sadja ali celo zelenjave in korenin, kot so pekoča paprika ali ingver.

Če opravite raziskavo o optimalni stopnji jakosti alkoholne pijače, ki jo uživa več kot polovica Rusov, bi morali dati prednost 40 stopinjam - prav ta sestava ne bo opekla sluznice in bo optimalna za zaznavanje.

Vendar pa vsi proizvajalci niso pozorni na spoštovanje tehnologije in kakovosti svojih izdelkov, na policah trgovin in stojnic je veliko število nekvalitetnih steklenic ali celo ponarejenih izdelkov.

V kritičnih situacijah takšni nadomestki ne morejo samo škodovati zdravju, ampak tudi voditi v smrt.

Kot znižanje proizvodnih stroškov lahko služi prodaja alkohola, razredčenega na manj kot 40 stopinj, ali pa lahko naši državljani, ne skrbijo za svoje zdravje, pijejo pijačo v manj razredčeni obliki.

Pomembna točka! Stopnja zastrupitve z zaužitimi vodkovimi izdelki ne bo odvisna toliko od kakovosti pijače, koliko od količine zaužite tekočine - nekaj kup se lahko izkaže za popolnoma neškodljive za telo, medtem ko je odmerek 2 stekleničk na osebo, glede na študije, lahko usoden.

Koliko stopinj v vodki po GOST?

Obstajajo različni predpisi in pravila za oceno kakovosti in standardizacijo postopka izdelave pravih vodkih pijač.

Moč vodke in njena kakovost sta neposredno odvisna od razreda alkohola, ki se uporablja za osnovo, in njene gostote - Extra, Super, Lux ali Alpha, kar je najpomembneje - jakost pijače mora biti najmanj 37, 5. Hitrost zastrupitve osebe bo odvisna od gostote vodke.

Koliko stopinj mora biti v vodki različnih proizvajalcev, še bolj pa si države razlagajo različno. Če je spodnji prag pijače iz Finske približno 32%, se v Rusiji takšni kazalci začnejo pri 37 stopinjah, povprečno pa se gibljejo od 40 do 50.

Če ima kuhinja majhne tehtnice - le tehtajte liter pijače na njih. Takšen volumen klasične 40-stopinjske naj bi tehtal približno 953 gramov. Precenjevanje ali podcenjevanje tega kazalnika kaže na kakovost zaužite pijače in na morebitno nespoštovanje proizvajalca s celotno proizvodno tehnologijo.

Zakaj je vodka 40 stopinj?

Obstaja veliko hipotez in predpostavk, zakaj naj bi bila stopnja vodke točno na ravni 40 °. Kot smo že omenili, pijača takšne trdnjave ne bo spala notranjih organov in bo na splošno varnejša od vodke večje trdnosti.

V starodavni Rusiji so močne alkoholne pijače preprosto sežgali, izgorevanje alkohola iz celotne prostornine in nastalo številko 38 stopinj so nato preprosto zaokrožili na 40. Da, in D. I. Mendeleev, ki je avtorstvo vodke pripisal izjavi 40 stopinj kot standard trdnjave, ni bil vključen.

Med ljudmi obstajajo naslednje pogoste različice o "pravilni" jakosti vodnih pijač:

• Trdnjava 45º - številni ljubitelji močnih alkoholnih pijač vztrajajo, da je ta možnost boljšega okusa, zato je večina močnih pijač, kot so tekila, konjak, viski, narejena prav te stopnje;
• trdnjava 50 ° - sredi 20. stoletja je vodka takšne trdnjave pri nas nastajala v omejenih količinah, predvsem za prodajo tujim turistom ali omejenemu krogu ljudi, tuje države niso zaostajale - ukrajinski močni Nemirov, ki je »sam zase govoril, « je bil priljubljen na naših mizah » Finska ", " Absolute "iz Švedske; za izdelavo 50 stopinj je bil uporabljen le visokokakovosten alkohol in najčistejša voda posebne mehkobe;
• 60 ° in 70 ° trdnjave - to so ponavadi pijače, kot so gin, alkoholne pijače in različne vrste viskija, vendar je klasična vodka lahko takšne moči, živahni primeri so klasična domača piva, omejena izdaja vodice Rasputin in zdaj široko uporabljana Kosenkenkorva.

Stopnje ali odstotki?

Ko kupujemo alkohol na praznični mizi, pogosto vidimo, da sta na steklenicah z vodko lahko dve označbi - odstotki in stopnje. Kateri od njih bo pravilnejši in kako glede na te kazalnike določiti ne le moč, ampak tudi kakovost pijače?

Alkohol je ena glavnih sestavin te vrste alkohola. Najpogostejša jakost pijače je 40-45 stopinj, stopinja na steklenici je majhen krog poleg digitalnega indikatorja (nad njim).

Številni proizvajalci navajajo vsebnost pijače v odstotkih - izračunajo težo, navede se stopnja pijače, recimo 40, in določijo količino - odstotek alkohola v tej posodi - na primer, "jakost 18 vol.%" Ali "alkohol 16-18 vol.%".

Najmočnejša vodka na svetu

Najmočnejše alkoholne pijače od antičnih časov so bile pridelane na Škotskem. Če v lokalnih pivovarnah najdete pivo s trdnjavo 41 stopinj, škotski viski pa je vedno v ceni, kakšna trdnjava z vodko je lahko tukaj?

Obstaja posebna sorta vodke Pincer Shanghai Strength. Pijača na osnovi žitnega alkohola, pa tudi vode z večstopenjskim čiščenjem, ima dodatek izvlečka tilnika jakost 88, 8 stopinj.

Ta vodka je še posebej priljubljena na Kitajskem, kjer številka 8 velja za srečo. Po mnenju proizvajalcev je pijača kljub trdnosti nenavadno mehka in prijetna po okusu in je po velikem povpraševanju.