Svinjina v pivu - recepti za ponev, pečica, Multivarki

Izbor receptov, v kateri je svinjsko meso marinira in nato pražena ali dušena na pivo. Dobljeni mehke okusne jedi (pod visokotemperaturnimi alkohol izhlapi). Ti lahko postrežemo kot predjed za alkoholne pijače ali pa preprosto okusnega obroka hrane.

Najboljše pusto meso mladega živali. To je lahka, elastična in gosta, dobro vzmeti, nato pa takoj izenačili po stiskanju. Svinjina s temnimi filmov po dolgem gašenje pivo bo ostal suh in tesen, nihče recept, ne bi bilo bolje.

Svinjska pečenka v pivu

Samo hiter način kuhanja, ki daje odlične rezultate. Za cvrtje v ponvi, namesto rastlinskega olja, ki se uporablja piva.

sestavine:

• svinjina - 500 gramov;
• pivo (katerikoli) - 0, 5 litrov;
• čebule - 2 kom;
• sol, poper in druge začimbe - po okusu.

recept:

1. Meso narežemo na koščke, ki so približno 3 x 3 cm.

2. Olupite čebulo, jih zmeljemo na grobo Rende, nato dodamo k mesu.

3. Potresemo sol, poper in druge začimbe.

4. nalijemo pol piva (250 ml) in dobro premešamo.

5. Pusti svinjska marinate za 2 uri pri sobni temperaturi.

6. ponev rdeče-vroče, dal meso, dodamo malo pivo. Fry na srednje močnem ognju (brez olja) do zlato rjave barve. Po potrebi pour pivo svinjine ne gorijo.

7. Postavite kosov na pladnju, a se in pustite, da se nekoliko ohladi.

Pijani svinjina v pivu

Po legendi, recept pojavil v XIV stoletja v Nürnbergu. Tako pripravljeno vroče svinjine napaja iz peči po turnirskih vitezi. Danes meso obara v pečici.

sestavine:

• svinjskega hrbta rebro zrezki - 800 gramov;
• Lager - 0, 5 litrov;
• čebule - 2 kom;
• poper - 10 grah;
• piment - 5 grah;
• lovor - 2 kosa;
• posušili meta - 1 žlička;
• sol, poper - po okusu;
• Rastlinsko olje - za mazanje.

recept:

1. Svinjska pranje, suha, razrezani v kose.

2. Dodamo sol, poper in posušene mete. Pustimo marinirati 30 minut.

3. rezina čebula pol-obročev, nato pa ga v obliki, zamazan z oljem. Put poper in lovorov list.

4. poskrbi kosov v obliki mesa, pour pivo, ter zgornji pokrov s folijo.

5. pečemo v prej ogreti 180 ° C pečici 50-60 minut.

6. Odstranite folijo in vrne meso v pečico za 15 minut, tako da se je pojavil rumen skorjo.

7. Pour pivo v kozarec in dal kosov na pladnju.

Svinjina v pivu za Multivarki

Meso postane ponudbe, sočno in dišečo. Vesele multivarok lastniki morajo to storitev recept.

sestavine:

• Svinjska - 600 gramov;
• lager pivo - 350 ml;
• čebule - 3 kosi;
• poper - 1 ščepec;
• Sol - 1 ščepec;
• svež koper - 2 vejice;
• peteršilja - 2 veje;
• paradižniki - 1 PC;
• Česen - 4 stroki;
• korena zelene - 200 gramov;
• Rafinirano sončnično olje - 10 ml.

recept:

1. Cut meso v kosih, ne dorezaya pred koncem nekaj centimetrov. Kosi, ki je posledica izpolniti narezan česen.

2. sesekljamo čebulo in prepražimo na multivarka do jasne.

3. Dodamo narezano zeleno, nato pražite za nadaljnjih 10 minut.

4. Namestite v multivarku svinjsko sesekljan paradižnik, paprika pršilnemu. Pour pivo in sol.

5. Run "kaljenje" način za 90 minut.

6. Postavite kosov na pladnju, a se, okrasimo s peteršiljem in koper. Poleg mesa še vedno odlične omake, na primer krompir.