Recepti alkoholne udarcev domače

Punch imenovane alkoholnih pijač, ki vsebujejo sadni ali sadni sok. Stand-up je vsestranski pijača, odlično dopolnjuje kateri koli stranki. Glede na recept, lahko se napajajo s hladno ali toplo. Pogledali si bomo, kako pripraviti udarec na klasičnem receptu in najboljše sodobne različice.

Histerična informacije. Domneva se, da je udarec prišel do britanskih častnikov, ki so služili v indijski podcelini. Prvotna različica pijače sestavljalo pet sestavin: toplo vodo, rum, sladkor, limonin sok in čaj. Na začetku receptov punch XVII stoletja prinesel v Evropo mornarji iz British East India Company. Prvi pisni spomin udarec je datiran 1632, leto.

Klasični recept za udarec

sestavine:

• rum - 350 ml;
• toplo vodo - 750 ml;
• črni čaj iz listov - 2 žlici;
• sladkorja - 3 žlice;
• srednje velika limona - 1 kos.

Priprava:

1. Brew čaj vroče, vendar ne vrele vode. Vztrajati, 15 minut in sev.

2. Dodamo rum čaj, sladkor in sveže iztisnjen sok ene limone. Mešajte.

3. nalijte zmesi v lonec in segrevamo na nizkem plamenu 15 minut.

4. Odstranite ponev z ognja.

Vroče udarec je običajno postrežejo v keramičnih (porcelan), skodelic ali skodelice čaja z držal za pijačo. V ustih je bližje Grob - alkoholne koktajle na osnovi ruma.

klasična Izdelava klasični udarec, lahko še vedno eksperimentirate s sestavinami in razmerjih. Na primer, za zamenjavo rum žganje, dodamo med in začimbe, sadje, itd Ampak, če namesto trdega uporabe alkoholnih pijač vina ali šampanjca, medtem ko kuhamo si kuhano vino, ne udarec.

Ustvarjanje edinstven recept, vam svetujem, da ne pozabite na glavno pravilo - udarec ne more biti segreje nad 70 ° C, saj pri višjih temperaturah razpade osnove alkohola, ogrožanja okus.

Hladno sadje udarec

sestavine:

• ananas, limona, pomarančni sok - 100 ml;
• sladkorja - 3 žlice;
• češnja - 10-15 jagode;
• Orange - 1 kos;
• Banane - 5 kosov;
• rum (konjak) - 150 ml.

Priprava: v eni posodi za mešanje vse sadni sok in žganje je, pokrijemo s sladkorjem. Jasno, sadne lupine in narežemo jim rezine (odstranimo koščice iz češenj). Dodajte sadja v sok z žganjem. Nastala sadje udarec vlijemo v kozarce. Lahko se ohladimo z dodatkom ledenih kock.

kava udarec

sestavine:

• rum - 0,5 l;
• konjak - 0,5 litra;
• kava - 1,5 litra;
• sladkorja - 400 gramov.

Priprava:

1. skuhamo močne organske kave.

2. Nalijemo na posodo sladkor emajla, ga napolnite z rumom in žganje, vname.

3. Ko se vroča sladkor popolnoma raztopi, nalijemo kavo vanjo.

4. Pour pijačo v skodelice in ponudimo.

s kavo

čokolada udarec

sestavine:

• konjak - 250 ml;
• Čokolada - 100 gramov;
• sladkor - 200 gramov;
• rdeče vino - 1 liter;
• Voda - 0,5 litra.

Priprava: sesekljajte čokolado, jo zmešajte v ponvi z vodo, vino, žganje in sladkor. Dobljeno zmes smo segrevali na 65 ° C in zlili v skodelico porcelana.

s čokolado

jajce udarec

sestavine:

• voda - 0,5 litra;
• črni čaj - 6 žličk;
• sladkor - 35 gramov;
• jajčni rumenjak - 2 kosa;
• rum - 100 ml;
• muškatni orešček - po okusu.

Priprava: za pivo čaj, da pivo in odcedimo. Beat rumenjake, dokler penasta stanju, skupaj z rumom in muškatnim oreščkom, dodamo rumenjake, v skledo čaja. Ta udarec topla.

jajce udarec