Zgodovina viskija - kratka zgodba o izvoru pijače

Beseda "viski" (je angleški dvojno pisanje šteje, da je prav tako pravilna: "viski" ali "viski") izvira iz keltske «uisge beatha», kar pomeni "voda življenja". Prvi sodobnega črkovanja - «viski» - na steklenicah s pijačo iz Združenih držav Amerike in na Irskem. Drugič, "viski" - na izdelke iz Škotske, Kanade in Japonske. Poleg tega je škotski viski imenuje "škotski". Ameriški in kanadski izdelek - bourbon.

Stoletja "vrvi" porekla spora med potegi viskija je Škotska in Irska. Hladno skalnatih otokov te države niso bogata s sadjem in grozdja. Zato je prvi viski, narejen na osnovi ječmena. Vsak od narodov pripisati nastanek "žive vode", da sama po sebi.

Škotska različica. Škotščina zahtevku da metoda za destilacijo (destilacija) so izposojen od misijonarjev. Le vinske trte, ki jih nadomesti ječmenovo pivo. Misijonarji se naučili tudi o destilacijo križarji, ki so potovali na Bližnjem vzhodu. Po drugi strani pa so krščanski vitezi "sestavljeni" način Arabci.

Braga zlili v bakrene vode-kocke, pod katerimi požara. Mash je kuhana parov kondenzirajo v tuljavi in sodijo v sprejemno posodo. Dobljena tekočina se imenuje "voda življenja» (uisge beatha). Prva pisna omemba škotskega viskija sega v 1494th leto.

In izboljšati destilacija alembic Irec Enness Coffey leta 1830. Ampak najprej kocka uporablja Scot Robert Stein. Izum Coffey povečano produkcijo viski pijače in dodali nove okuse. Po tem, lahko vsak destilarno ustvariti edinstven izdelek.

Ena od prvih modelov

Izboljšana različica Prvi viski menihi, ki se uporabljajo na Škotskem kot zdravilo. Sčasoma, kmetje cenijo zabavne lastnosti pijače in začel delati sam na kmetijah, nato pa na destilarnah in tovarn.

V XIV-XVII stoletja so se trak razširila po vsej državi. Ampak najprej viski spominjalo na pivo: njegov pitje takoj po destilaciji. Na izpostavljenosti ni imela niti časa niti potrpljenja. Leta 1579 je škotski parlament je omogočila proizvodnjo viskija samo plemstva in nižjega plemstva. Kmetje ni ustavil. Naredili so skrivaj trak brez zmanjšanja proizvodnje.

Leta 1644 je britanska vlada naložila trošarine, bo ustvarila le osem viski žganjarne v bližini. Izrine mala podjetja, vendar je kakovost njihovih izdelkov je bila višja kot v velikih industrijah. Rast priljubljenosti Whiskey je prispeval k temu, da je leta 1822 britanski legalizirana žganjarne, ki so delali tajno.

Irski različica. Irski viski Izvor razlagajo na svoj način. Prepričani so, da jim je viski dal ljudem Saint Patrick - zavetnika Irske. Samo stopil na Emerald Isle - pravijo svojo zemljo same irski, Patrick se sproti upravlja tri dobrodelne zadeve: ukvarja s proizvodnjo "sveto vodo", ki poziva k prave vere poganom (verjetno s pomočjo viski) in izgon strupenih kač (mimogrede - uspešno).

Saint Patrick - prva znan proizvajalec viskija Irci so najprej dosegli na mednarodnem trgu. Medtem ko diehard Škotske viski pijan, se borili v gorah proti angleški, irski ne samo odpeljal in pil, ampak tudi uspelo prodati njegovo pijačo angleščino, ki ga prevažajo po vsem svetu. V januarju 1608 je britanska krona izdala prvo trgovino patent na Irskem. To vključuje "roelti" - kraljevsko delež, tako za davek iz dejavnosti.

Potem, v XVII stoletju, priseljenci iz Irske in Škotske začela snemati viski v Novem svetu. Pomembnejši uspeh dosegli destilarne Bourbon County, Kentucky. Surovine, ki se uporabljajo, so poceni ameriški koruza, in destilat se hranijo v hrastovih sodih, pečen v notranjosti. Zato je za najboljši viski v ZDA dobil ime "viski". Sčasoma, ta pijača se je začela proizvajati v drugih državah. Japonski viski se uporablja na sl.