Cocktail "Americano" - del recepta in razmerjih, zgodovina

"Americano" - močna (20-26%), alkoholne koktajl z okusom citrusov grenkobe ustvarjena pred več kot sto leti. To se nanaša na aperitive (pijače služil pred obroki za povečanje apetita). Zelo priljubljen v Italiji in Združenih državah Amerike. Ta koktajl odredil Dzheyms Bond v Yana Fleminga prvi knjigi. Zaradi lahko dostopnih sestavin in enostavnost priprave "Americano", je enostavno narediti doma.

sestavine:

• Rdeč sladko vermuti - 50 ml;
• Campari - 50 ml;
• soda voda (gazirana voda) - 15-50 ml;
• ledenih kock - 4-5 gramov;
• oranžna - 30 gramov (neobvezno).

Pogosto se uporablja v koktajl Red Martini (Martini Rosso). Campari - Italijanski grenak liker na osnovi citrusov in aromatičnih zelišč. Razlika v okusu med običajnim soda in soda tam.

American Classic recept

1. Put kozarec (ali hayboll modni Feingold) ledu.

2. Nalijte rdeče vermut in Camparija.

3. Dodamo soda, na podlagi deležev v receptu. Bolj soda, nižji trdnjave.

4. Mix.

5. Okrasimo z rezino pomaranče. Lahko se napaja s cevjo, vendar je cev ni priporočljivo za močne koktajli.

Podrobnejši tehnologija priprave, je prikazan v videu.

Zgodovinski podatki. Cocktail "ameriško" v 1860 prišel z Gaspar Campari - italijanski natakar, lastnik proizvodnjo alkoholnih pijač družbe, ki je ustvaril legendarni grenak (grenka likersko) Camparija, ki vključuje okoli 60 komponent. Gaspar prva misel mešanega rdečega vermuta s svojo alkoholnih pijač, in zmanjša grenkobo soda. Pijača je postala hit lokalni bar.

Sprva je koktajl imenuje "Milano-Torino", ker v tistem času, ko je rdeča vermut Martini Rosso proizvedena v Torinu, in liker Campari - v Milanu. Leta 1900, je avtor recepta preimenoval v "ameriški". Po legendi, to se je zgodilo po Gaspar Campari je v svojem baru skupino Američanov, veselo pitje svoj koktajl. Pokazati dobro voljo "Milano-Torino" se je začela, ki se imenuje "ameriški", čeprav je sestava in razmerja ostajajo enaka.

V 20-ih letih prejšnjega stoletja z uvedbo ZDA Prepoved koktajl "ameriško", je postala najbolj priljubljena alkoholna pijača ameriške turiste, ki prihajajo v Italijo za počitnice. Leta 1928 je "ameriški" pojavil v imeniku Adolf Torelli "900 receptov ameriških koktajlov in pijač."