Cocktail "Aperol brizga" - recept, sestavo, delež in fotografije

Nizko alkoholno pijačo z osvežilno not sadje, blago citrusov zmerno grenkobo in prezračevanje. V Benetkah, turisti in domačini pijejo okoli 300.000 obrokov "Aperol brizgo" v enem dnevu. Zaradi lažje priprave tega koktajl je enostavno, da bi doma. V okviru samo treh sestavin: šampanjec, grenko in mineralno vodo.

Zgodovinski podatki. V eni različici koktajl "Aperol brizga" pojavil v sredini stoletja XIX v Benetkah po območju zajemanja avstrijskega cesarstva. Najave vojaki razredčena domače vino z vodo, kot je navada v svoji domovini - v avstrijski dolini Wachau (Wachau), ki slovi po tradicijah proizvodnje vina. Vendar pa je v teh dneh, grenko Aperol niso izumili, tako da pijača se lahko šteje le prednik tradicionalne koktajl.

V drugi različici receptu Aperol brizga izumil vojno Avstro-Ogrsko, ki je med drugo svetovno vojno zaseda severni del Benečije. Tako kot njihovi predhodniki, zavojevalci razredčimo tudi z vodo, peneča vina (predvsem peneča Prosecco), tako da v bolj nizko vsebnostjo alkohola in Aperol, ki je bila šele začenja pridobiti popularnost.

Prevedeno iz nemškega "Spritz" - pomeni "splash".

Aperol (Aperol) - Bitter moč 11%, proizvedeno v italijanskem mestu Padova. Ima oranžno-rdeče barve in grenak okus. Struktura vključuje pomaranče, rabarbara, encijan, kinin drevo sadje in druga zelišča, ki rastejo na Piemontu. Prvo podjetje pijača sprosti "Barbieri" leta 1919.

Klasični recept za Aperol brizgi

sestavine:

• Prosecco (suh šampanjec) - 60 ml;
• Grenko Aperol - 40 ml;
• soda voda (gazirana voda) - 20 ml;
• ledene kocke - 200 gramov.

Namesto tega se vsako primerno Prosecco suho ali sladko peneče vino (šampanjec), celo "sovjetski". Bitter Aperol se lahko nadomesti z več skupnega Campari, dobiš nekakšen koktajl, ki se imenuje "Black brizga." V nekaterih barih namesto soda se doda tonik, vendar to ni amater.

Priprava:

1. Izpolnite velik kozarec vina ali ledenih skale brim (alternativni - močno ohladimo v zmrzovalniku).

2. Dodamo šampanjec.

3. Tanka tok pour Aperol, nato pa vodo. Nežno premešamo.

4. Okrasimo z oranžno rezine.

5. pitno skozi slamico.

Polna tehniko kuhanja je prikazan v videu.