Borodino tinktura - klasičen recept in na kruh

Aromo in okus, ki spominja na istoimenskem liker Borodino kruh, od tod tudi ime. Ta pijača je idealna za družbo moških, ki počiva na ribolov ali lov. Menimo, da dva dokazano kuhanje recept: Tradicionalna osnovi ječmenovega kruha in poenostavljena.

Najboljša osnova za Borodino alkoholne tinkture štejejo destilat trdnost zrn 45-50 stopinj, je primeren tudi vodka, diabetesa, ali katero koli drugo pivo (brez vonja) in alkohol razredčimo z vodo.

Klasična tinkture Borodino na Perlovka

Tradicionalni recepti temeljijo na praženi ječmen kašo. Complex za pripravo infuzij kompenzira z mehko okus zrn, ki jih ni mogoče pridobiti z drugimi metodami.

sestavine:

• vodka (kuhalna) - 3 litre;
• ječmen (ječmen zdrob) - 50 g;
• kumina - 10 gramov;
• koriander - 12 gramov;
• sladkor - po okusu.

recept:

1. ječmen bankrot, prepražimo v suhi ponvi na srednje močnem ognju, dokler svetlo zardevati. Polovica žit odstranjene in preostanek cvremo v barvi kave. Odstrani iz toplote in ohladimo na sobno temperaturo.

2. Banka infuzijo dodamo koriander, kumino in vse ocvrte ječmen. Nalijemo baze alkohola. Mešajte.

3. Banka pečat pokrov premakniti v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Napolni za 2-3 tedne, dokler kruh okus in temne barve. ponovno pretresite v 2-3 dneh.

4. Filter infuzijo skozi gazo za Borodino. Piti barva postala temnejša, lahko dodate domače barve sladkorja.

5. Poskusi po okusu, po želji sladkamo s sladkorjem ali medom. Mešajte.

6. Pour liker v steklenice za shranjevanje, ki je zaprt. Pred uporabo pijače stati 3-4 dni v hladnem prostoru za stabilizacijo okusa.

Jakost - 34-37% (odvisno od količine sladkorja). Rok - do 5 let.

Tinkture Borodino kruha

To se pripravlja lažje in hitreje klasika. Okus ni zelo drugačen. Edina pomanjkljivost - kratko obdobje shranjevanja.

Po legendi, Borodino kruh recept izumil v samostanu, zgrajen na mestu znameniti bitki leta 1812, prav tako tudi ime. Kruh je bil zasnovan kot spomin, ki simbolizira buckshot koriander in črno - žaluje. Toda uradno je bila formulacija razvili leta 1933, ki ga je Moskva Trust pekarne.

sestavine:

• pivo (vodka) - 0,5 l;
• Borodino kruh (drobtine) - 50 g (3-4 rezine);
• kumine - 1 žlička;
• koriander - 1 TSP;
• medu (sladkor) - 1 žlica;
• piment - 3 kosi (neobvezno);
• lovor - 1 kos (neobvezno).

recept:

1. Obrišite kruh, mora biti meso je brezčutno in ne vpijejo v na osnovi alkohola ali tinktura dobili Taman. Prinašajo svež kruh na želenem stanju lahko pečete v pečici za 2-5 minut, glavna stvar, ki ni zgorela meso.

2. drobtine in začimbe združujejo v kozarec, prelijemo vodka ali Moonshine. Mešamo, ki je zaprt.

3. Vztrajati 5 dni v temnem toplem prostoru.

4. Nežno seva skozi gazo. Ne zavil!

5. Dodamo sladkor ali med, premešamo.

6. Pojdite na 3-4 dni v temnem in hladnem prostoru.

7. odcedimo oborino. Da bi odstranili ostanke usedline, filtrirali skozi vato (neobvezno).

Kluže - 32-34%. Rok - 3-4 mesecev.

Video prikazuje še en recept tinkture Borodino, pripraviti je potrebno le kruh in kumino.