ŠAmpanjec z jagodo - štiri možnosti kombinacij

Mi bo pristop, ne samo sveže, ampak zamrznjene jagode, ki jih lahko pripravite v času žetve, ali kupiti v krogu veleblagovnice leto. Pre jagode ločimo od pecljev, dobro speremo ter vrže v cedilo, ki omogoča odtekanje vode.

Jagode in smetana

Enostavna okusna sladica, popolna harmonija s šampanjcem.

sestavine:

• jagode - 300 gramov;
• Krema (23-35%) - 150 ml;
• sladkorja - 2 žlici (ali po okusu);
• nariban čokolade - 20 g (neobvezno).

recept:

1. Izrežite jagode na majhne koščke poljubne oblike.

2. stepemo smetano s sladkorjem na debelo stanju.

3. Napolnite skodelice sadne rezine z, nato pa jih pokrijemo s smetano.

4. Potresemo z naribanim čokolado.

Koktajli z jagodami in šampanjcem

1. "Champagne Ice"

Izvirna kombinacija penine, sladoled in jagode.

sestavine:

• šampanjec - 50 ml;
• sladoled sladoled - 100 gramov;
• Jagode - 50 gramov;
• mete - 2-3 listov.

Priprava: Cut jagode in metin kosov, čaka kosov v kozarec. Dodajte sladoled in prelijemo šampanjec. Tekoči del koktejla piti po slamici, ostalo - jesti z žlico.

šampanjec na ledu

2. "Rossini".

Koktajli, poimenovani po italijanski skladatelj Dzhoakkino Rossini XIX.

sestavine:

• peneče vino (šampanjec, Asti, obračuni) - 120 ml;
• Jagode - 75 g;
• limoninega soka - 2-3 kapljic;
• sladkor - po okusu.

Priprava: jagode s sladkorjem zmešajte v mešalniku, dodamo limonin sok. Če pire ni bil zelo sladek, dodamo več sladkorja in več pretepel znova. Put zmes za 60 minut v hladilniku. Zmešajte v shaker 1 del omako in dveh kosov hladnega šampanjca. Pripravljen cocktail v kozarec nalijemo skozi cedilo.

Rossini

Champagne žele z jagodami

Ta jed preprosto presenetiti goste iz kozarcev hladilnik z neverjetno vsebine.

sestavine:

• sladek šampanjec - 400 ml;
• Lemon - 1 kos;
• sladkorja - 3 žlice;
• želatina - 15 g;
• voda - 100 ml;
• jagode - 250 gramov.

recept:

1. Lemon izperemo z vročo vodo, odstranimo lupino (delež rumene barve) in iztisnite sok.

2. Zmešajte vodo v ponev, sladkor in limonino lupino. Segrejemo do vrenja ob stalnem mešanju z žlico in takoj odstranimo iz toplote. Soj tekočine skozi gazo.

3. Dodamo sirup, želatino in limonin sok, dobro premešamo.

4. Še enkrat, seva skozi gazo, da se znebite ni raztopimo želatino.

5. Vlijemo v ponvi penine, nato dodamo zmes želatino.

6. Očiščen speremo jagode narežemo na rezine in damo v šampanjcev.

7. Pour šampanjec, da je le prekrita sloja jagod.

8. Odstranite očala v hladilnik za 15-20 minut, nato pa ga dobili in ponovite korak 7.

9. brim pour šampanjec brez jagod. Stojalo v hladilnik za 30 minut.

10. Na vrh žele lahko okrašena z narezanimi jagodami.

plastna žele

Jagoda v kozarcu

Najlažji recept za predjedi s šampanjcem. Priprava: Cut rezine jagod očiščene in zamrznjene. Daj v kozarec hladne 2-3 rezine, prelijemo šampanjec. Končano!