Moonshine pšenica - pretlačimo recept in kuhanje tehnika

Začinjeno bootleggers vem, kaj zrno vodka je veliko bolje kot ponavadi sladkorja drozge. Toda za njegovo pripravo je treba porabiti več časa in truda. Pogledali si bomo, kako narediti Moonshine iz pšenice in drugih zrn (ječmen, oves, proso ali koruze) v domu. Tehnologija ni zelo zapleten, lahko vsakdo ponoviti.

Najprej razumeti, Okusno zrn pivo, je odvisno od izbire kulture. Pšenica postane mehko pijačo. Rži možno voziti močna in ostra pivo iz ječmena pusti nekaj v podobi viskija. Izbira surovin za vas. Osebno sem raje pšenico.

sestavine:

• Zrnatost - 2,5 kg;
• voda - 25 litrov;
• sladkor - 6 kg;
• suhi kvas - 100 gramov (500 gramov ali stisnjeni);
• ryazhenka (kefir) z visoko vsebnostjo maščobe - 0,5 litra.

Pred namakanjem žito mora ostati vsaj 2 meseca. Boljša uporaba alkohola kvasa in ne peki, potem bo vrenje bolj intenzivno. Sladkor povečuje donos, ne da bi pri tem trpela kakovost.

Recept vodka iz pšenice

1. Priprava slada. Pšenica iz plasti ni večja od 2 cm na ravne palete, nato namočeno v topli vodi. Voda mora komaj pokrije seme, drugače ne bo kalijo. Palete dani v toplo (18-25 ° C) in temnem prostoru.

Na drugi ali tretji dan po tem, ko prvi poganjki videti namakanje. Če niso, to pomeni, da imajo slabe kakovosti žita in vzeti več. Med kalitev pšenice pa enkrat na dan, tako da ni plesni in ne kislega.

Ko poganjki dosegel 2 cm v dolžino in se prepletajo med seboj, se zrna ne odstranijo iz izločene vode.

brstenja pšenica 2. Priprava drozge. Vsebnik 40 litrov dodamo toplo vodo (50-60 ° C) in sladkor. dobro premešamo. Počakamo, da se voda ohladi na 28-30 ° C. Nato dodamo, da je v prejšnjem koraku sladu in razredčimo po navodilih na embalaži kvasa. še enkrat premešajte, nato pa namestite na zmogljivosti hidravličnega ključavnico. Med fermentacijo, morajo sobna temperatura v območju 18-28 ° C

3. Destilacija. Poplačilo Braga (bo grenka za okus brez sladkarij) seva skozi cedilo, da izločijo pšenico. Spravilo zrno lahko uporabimo 2-3 krat. Kakovost vodka ne poslabša.

Dodaj pšenica Braga 0,5 litra jogurta ali drugih mlečnih izdelkov, da se odstranijo fuselnega vonj.

Braga prehiteti varijo aparat vsake zasnove, izbor destilat do utrdbe v curku pade pod 35 stopinj.

4. čiščenje. Neobvezen korak, vendar je veliko izkušenih bootleggers po destilaciji Moonshine čistega premoga, čeprav ni iz sladkorja in žitaric.

5. Ponovno destilacija. To izboljša kakovost pšenice pivo. Izmerite trdnjavo, za določitev višine čistega alkohola. Destilat smo razredčili z vodo do 20% in preseči drugič. Prvi izhod 8-15% zneska čistega alkohola odtekajo v ločeni posodi. Ta škodljiva frakcija, vpliva na okus. Ko pada pod trdnjavo v curku 40 stopinj do konca izbor glavne frakcije.

Pšenica vodka destilirana dvakrat bolje

6. razredčitev. Nastalo pivo drugega destilata razredčimo z vodo do želene trdnosti (običajno 40-45 stopinj). Pred uporabo je zaželeno, da pustimo 2-3 dni za stabilizacijo okusa.

Rezultat je približno 6-7 litrov končal moči 40 stopinj izdelka.