Pear liker doma - klasičen recept

Aromatiziran piti lepo rumeno ali zlato barvno moč okoli 20 stopinj. Služil dobro ohlajeno s sladicami. Zanima me, povedal vam bom, kako narediti domače žganje iz hrušk na tradicionalnem receptu. Tehnologija je preprosta, s svojo izvedbi v življenju vsakega ročaja.

Za pripravo hruškovim žganjem primeren aromatski zrele sadeže vseh vrst. Najprej so morali iti skozi, odstranjevanje gnila kot gnilobe lahko daje slab okus zatohlo. Še vedno potrebujejo kakovosti vodka ali etil alkohola, za 40-45%. V skrajnih primerih, primernega pivo.

sestavine:

• hruške - 1 kg;
• vodka - 0,5 litra;
• sladkor - 250 gramov;
• voda - 200 ml;
• Nageljnov - 1 popkov (neobvezno);
• cimet - 1 ščepec (neobvezno).

Odvisno od sladkosti sadja in osebne preference, lahko spremenite količino sladkorja v svoji lastni presoji.

Recept domače hruškovo žganje

1. hruške Wash, narežemo na rezine, odstranimo jedro in semena.

2. kaše iz lupine rešetko.

3. Dobljene pireje zložen v posodo za infuzijo. Dodamo začimbe.

4. Pour vodke, dobro premešamo, tesno zaprite pokrov in dal v 25-30 dneh na toplo sončno mesto. ponovno pretresite v 3-4 dneh.

5. Strain infuzijo skozi gazo, stisnite meso dobro, se ne bo več potreben.

6. zmešamo vodo in sladkor v ponvi, zavre, kuhamo 3-5 minut na majhnem ognju odstranjevanje pene. Pripravljen sirup, da se ohladi na sobno temperaturo.

7. Mešanica hruške infuzijo s sladkornim sirupom.

8. Zaprite pokrov in pred jedjo za ohranjanje 5-7 dni v temnem in hladnem prostoru.

Če žganje obrnil motne (odvisno od sorte hrušk), se lahko filtrira skozi vate. Rok do 3 let, več pijača bistveno izgubi na okusu.