ČIščenje tehnologija pravilna pivo jajce (beljakovine)

Main, okolju prijazen način čiščenja pivo, ki odpravlja vonj in zdravju škodljive nečistoče. Dobro delo na sladkor in zrna destilatov, ni priporočljivo za pijače iz sadja, saj odpravlja vonj. Edina pomanjkljivost - razmeroma dolgo časa umirjanja in filtriranje.

Teorija. Jajca vsebujejo proteine albumin in kazein, ki absorbira škodljive nečistoče. S stopnjo absorpcije beljakovin ni slabša od oglja. Nato povezane `fuzilne` olja obori bela kosmičev. Metoda je dobra za to, da se lahko v kombinaciji z drugimi metodami, kot so čiščenje mleka ali soda. Izguba uporabo beljakovin - 5% pivo.

tehnologija:

1. nalijemo prvo destilacijo kuhalno trdnostjo 45-55 stopinj v posodi, pri čemer je vsaj 15% praznega prostora.

2. V ploščo ali krožnik počistiti sveža kokošja jajca v višini od 1 do 0,5 litra jajc pivo.

3. Popolnoma odstranite rumenjak. Najlažji način, da to stori na način, ki je prikazan v videu.

Zelo pomemben korak, saj tudi za najmanjše ostanke rumenjaka očistimo pivo bo vonj všeč jajca.

4. Dodajanje protein toplo (25-30 ° C) vodo (7-10% o obsegu kuhalne) vrh ne bo pena nato mešamo mešalnik, dokler raztopina ne postane homogena in.

5. Dodajte mešanico beljakovin za pivo, nato dobro premešamo.

6. Postavite kozarec na 6-7 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. 1-2-krat na dan, da se meša boljšo absorpcijo vodka proteina. 24 ur pred filtriranjem zmes mora biti v mirovanju, da se obori vse padlo na dno.

kosmiči obori

7. Filter večino pivo (Oborina) v lekarnah volne dobro določenim v zalivanje pločevinke.

8. Sprememba volna, vlijemo v pokrovu lijak sediment z gazo. Postopoma postane filter zamašen z beljakovin kosmiči, tako filtriranje traja dolgo časa (do dni).

Najenostavnejši bombaž filter

9. prečiščeni jajčni beljak kuhalna razredčimo z vodo do 18-20 stopinj in večkrat prehiti. Neobvezno fazi, lahko destilat popiti takoj po filtriranju, ampak za izboljšanje kakovosti zelo priporočam spet prehiti pijačo.