Krema Liquor "Amarula": kako se pripraviti in kaj piti

Chocolate Ganache - Recipe by Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 172 Video:

Tekočina "Amarula" (Amarula) - nekako smetano liker, ki je zelo priljubljena v Afriki. Je nekaj podobnega priljubljenega s številnimi "Baileys", vendar v svoji sestavi ima edinstveno komponento - marulinih sadni sok. Plodovi tega drevesa njegova južnoafriški okusa nejasno spominja slive, in njihovo meso vsebuje veliko vitamina C. Marula sok daje pijači poseben okus in edinstven okus. priljubljena je tudi sadje in kremasto alkoholna mešanica v Nemčiji, Kanadi in Braziliji, pa tudi v Angoli. Veliko gurmani menijo, da je krema liker "Amarula" zelo sladek, tako da se komentarje o njem mogoče najti precej protislovna.

Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
    <----!>.
    • 5 litrov sladkorni sirup 65-66%;
    • 3 kg sveže slive;
    • 2, 5 litra vode;
    • vanilin;
    • 5 g naravnega rumene črnilom;
    • 1, 0 g tartrazin;
    • citronska kislina.

Tehnologija za pripravo alkoholnih pijač "Aamarula"

V originalnem receptu Liquor "Amarula je naslednji:..

Zrel sadež drevesa Amarula olupljen in odstraniti iz njihovih kosti, ki so posledica sadno pulpo, drugačno značilno rumeno barvo, ki je fermentiran v katerem koli. plovila. Ta korak je za pripravo tehnologij pijača identično kuhanja vina.

Nato je destilacijski proces, ki je nastalo destilat zmešamo z koncentrat marulinih in pošiljanje zmesi zorenja v hrastovih sodih za obdobje 24 mesecev.

V zadnji fazi priprave - mešanje alkohola cha STI liker s svežo smetano.

Ko je prejem zahtevanega viskoznega doslednosti in koncentracijo pijače ustekleničeno z logotipom podjetja.

Recept Liquor "Amarula" doma

saj na našem območju ne rastejo afriški sadnih dreves, za pripravo likerja "Amarula" doma sladke alkoholne ljubitelji pijač izkoristili sadove daljni sorodnik drevesa, in sicer, slive.

Pripravek:

Sveže, očistimo in osvobojeni kosti češnje slive pripravljale alcoholized soka s fermentacijo.

To je dodan sirup, citronske kisline, da prenaša kislin pijače v volumskem 0. 45-0.5 g na 100 ml, uvedenega vanilina, barvo in tartrazin, vse temeljito pomešamo.

Pijača se filtrira, ustekleničeno in Zapušen 2 tedna.

Ob koncu priprave infuzije v dobljenega uvedemo sveži smetano in zmes mešamo pošlje še 2 dni v hladilniku.

Kako piti smetano liker kot "Amarula", ki ga sami pripravljeni in kaj združiti? Pijača ni zelo močna - do 25%, ima prijeten sladko-kisel okus, zato je primeren za solo uporabo. Toda, če želite svojo udeležbo lahko pripravi koktajlov. Naj pijačo v hladilniku že več kot mesec dni.

Kaj piti liker "Amarula" in cocktail recepti

Kaj piti alkoholnih pijač "Amarula" Ali je treba imeti prigrizek? Gurmani priporočajo pitje te pijače v svoji najčistejši obliki je samo za tiste, ki radi zelo sladke likerje. Mnogi ljudje odločijo, da ga dodate na kavo in jih zaliti sladoled in sladice. Vendar pa je najbolj priljubljena alkoholna pijača "Amarula" kot sestavina koktajlov.

Z lahko njegovo sodelovanje lahko pripravimo v takih koktajli:

"Meto Kilimanjaro«

Sestavine:

  • Tekočina "Amarula" - 30 ml;
  • metin liker - 20 ml;
  • sladoled z vanilijo - 150-170 je

To je eden izmed najbolj priljubljenih mešanice v Združenih državah Amerike. To lahko postrežemo kot sladico ali osvežilni koktajl, saj se popolnoma ujema okus karamele in mete svežine.

"White Elephant"

Sestavine:

  • Afriške "Amarula" - 50 ml;
  • sveža breskev sok - 100 mL;
  • pomarančni liker - 30 ml.

Pijača pridobljena je zelo sveža, zelo prijetno in sadna karamela-kremasto okus.

"Sunset Safari«

Sestavine:

  • Tekočina "Amarula" - 60-65 ml;
  • Čokoladni sirup - 50 ml;
  • svežega ananasa - 30 ml.

Izkazalo svetlobe osvežilne pijače s prijetnim okusom, ki pomaga, da potešite žejo in ohladite v poletni vročini.