Recept za sestavo in deleži koktajlom "Kir"

Svetloba alkoholni koktajl na voljo na glavni obrok. Razpoložljivost sestavin in enostavnosti priprave to naredili priljubljenih pijač stranke, socialnih sprejeme in domačih srečanj.

Zgodovinski podatki. Cocktail "Cyrus" pojavil v času druge svetovne vojne, ko so nacisti vzeti iz ujetih Burgundije (Francoska vinska regija) vse zaloge rdečega vina, tako domačine samo Raspberry desertnih in suhega belega vina.

Duhovnik, junak odpora in povojnih ukrepov Dijon Felix KIR (1876-1968) je predlagal, da se mešanica kislega vina in žganih pijač v pravilnem razmerju okusnejša kot samo teh pijač. In tako se je zgodilo. Kasneje imenovan v njegovo čast Felix Kir koktajl zabavali vse delegacije, ki so prišli na Dijon. Zaradi tega je napitek znana ne le v Burgundiji, ampak tudi daleč preko njenih meja.

V eni različici Ruski sleng beseda "Kirya" (napil), je prišel k nam iz Francije in je povezan z imenom tega koktajl.

Sestava "Kira":

• Suho belo vino - 90 ml;
• ribez lug (crème de cassis) - 10 ml.

Po klasičnem receptu "Cyrus", je pripravljen v razmerju 9: 1, vendar se uporablja v mnogih receptih 5 zvezek frakcij alkoholnih pijač, medtem ko je v Franciji najbolj priljubljena, se šteje, da je razmerje 7: 3 (sedem delov vina na tri dele: malina desertna). Svetujem vam, da preizkusite različne možnosti in izbrati najbolj okusna.

recept:

1. ohlajeno steklo pour tekočine.

2. Dodamo vino.

Klasična izvedba

Cocktail «Kir Royal»

Zamenjava belo vino v Champagne koktajl nove opombe okus. To je ta vrsta vključena v seznam uradnih koktajli Mednarodne zveze barmanov.

sestavine:

• Malina lužnico - 20 ml;
• šampanjec - 130 ml.

Izgleda lepo z jagodami

recept:

1. Cool šampanjec steklo led ali pa ga čez nekaj minut v zamrzovalnik.

2. Zavrzite led (če se uporablja), in dodamo liker.

3. Izpolnite šampanjec, nato pa zmešajte previdno.

4. Na vrh okrasili jagodami, kot so češnje in jagode.