Kaj se razlikuje od žganja Armagnac

Pravijo, da je francoski dal svet konjak in armagnac trenutno levo in se je izplačalo. Ti dve alkoholne pijače so zelo podobni, ne pa enaki. O razlikah med konjak in Armagnac se bo še razpravljalo.

Armagnac (armagnac) - je močan (40-50 stopinj), alkoholna pijača, ki se nanašajo na razred blagovne znamke. Narejen je iz vinskega žganja v francoski pokrajini Gascony. Za to uporablja posebne destilacijsko aparaturo za destilacijo z plastnih grelnih plošč (sl.). Sedem okusi Armagnac: poper, suhe slive, vanilija, breskev, vijolična, apno in lešnikov.

Destilacijo za Armagnac

Razlike v Armagnac žganja:

• različne sorte grozdja;
• Razlike v metodah destilacije (Armagnac - enojna ali kontinuirano destilacijo žganja se proizvaja z dvojno destilacijo);
• Držite (žganje vsebuje 40% alkohola, armagnac - od 40% do 50%);
• Armagnac je narejena iz grozdja eno leto (millezimnyh pijačo), žganja - v večini primerov, iz grozdja, pridelanega v različnih letih (mešano pijačo);
• konjak in armagnac stara v hrastovih sodih iz različnih pasem, Armagnac čas izpostavljenosti je običajno več;
• hkrati izpostavljenosti armagnac boljše in več žganja.

V ustih neizkušen oseba je zelo težko razlikovati te pijače. V Armagnac bogatejši okus, vendar ga razumem lahko doživeli le pokuševalcev z usposobljeno receptorjev. Nakup armagnac smiselno le za tiste, ki so dobro seznanjeni v dragih konjaka, in želi poskusiti nekaj novega.

V konjaka in armagnac iste barve

Kako piti armagnac

Samo v čisti obliki. Zaradi nestabilnosti aromatskega šopka ni mogoče razredčili ali v mešanici z drugimi pijačami. Armagnac žganje zlijemo v običajen kozarec in nato segrevamo tople roke.

Malo ogrevano Armagnac pokaže svoj aromatično cvetico in edinstven okus odtenek. Armagnac pijačo majhnih požirkih brez prigrizkov.