Real šampanjec rok - oznaka ni vedno prav

Prva stvar, iskati pri izbiri pravega pijačo - datum poteka, kot šampanjec iti slabo hitrejša kot katera koli druga vina. Povedal vam bom, kako lahko obdržite šampanjec hišo in zakaj je tako hitro postane okusa.

Rok penine - čas, v katerem je pijača, jo proizvajalec izpolnjuje vse okus lastnosti. Za razliko od tradicionalnih champagne vina vsebuje veliko ogljikovega dioksida, ki se postopoma poslabša kakovost baze vina. Kot rezultat, peneče vino postane okusa.

O obdobju veljavnosti šampanjca je mogoče najti jih je videti na nalepki na steklenici kupili. Toda ta datum je dober pokazatelj kakovosti le, če je pijača pravilnem skladiščenju: Upoštevajte temperature, vlažnost in svetlobo v prostoru.

Champagne steklenice morajo biti v vodoravnem položaju v temni kleti z dobrim prezračevanjem, temperatura 10-12 ° C in vlažnosti, ki ni manjša kot 75%. Pod temi pogoji, šampanjec roka uporabnosti 3 leta. Vendar večina proizvajalcev, same zavarovanje omejeno enoletno garancijo.

Niti točka na drobno prodajo alkoholnih pijač (z izjemo elitnih trgovin) ne more zagotoviti vseh pogojev skladiščenja šampanjec. Steklenice so v rednih trgovinskih dvoranah s neustrezne temperature in svetlobe. Zato neposredno v trgovinah roka uporabnosti penine hitro upada. Odpiranje šampanjca, takoj se zavedaš ali ne bo pokvaril, bi moral okus ne bo grenkobe.

Shranjevanje šampanjec pred serviranjem

sklepi:

1). Bolje kupiti šampanjec proizvedeno čim kasneje.

2). Kupil na pijačo drobno se ne sme shranjevati doma za več kot mesec dni, saj njeni pogoji za skladiščenje niso bili izpolnjeni in šampanjec lahko hitro poslabša.