Pečenje pivo - novo jed, ki jo je ameriški kuhar ustvaril

Chef Texas restavraciji Mark Zabel uspelo doseči skoraj nemogoče - fry pivo, izhlapi tekočina iz njega. Dobili original okusno jed, poveličal svojega stvarnika za ves svet.

Vse se je začelo z idejo, da bi prekinil stereotip, da mora biti pivo prodajajo v steklenicah in pločevinkah. Potem Mark preživel tri leta eksperimentirajo s sestavinami, kuhanje metod in razsežnosti. Noben kuhamo še preden so ga poskušali narediti nekaj podobnega.

Rezultat je ocvrto pivo - izdelek testa podobnih italijanskih ravioli, vendar znotraj namesto običajnega polnjenja (meso ali sir) je znan Guinness irsko pivo, ki ga varijo iz pražene ječmena. Okus jedi je mogoče primerjati z običajno pivo, zasegli hotcakes.

Ocvrti pivo Guinness

Zabel sam meni, da je izbor piva za polnjenje ni kritično. Namesto Guinness je bil pripravljen za zavijanje svetlobo testo in mehke sorte, tako dolgo, kot je užival obiskovalce.

Recept «Fried Pivo» Beer pražena Mark Zabel patentiran in je varovana skrivnost. Znano je le, da je za pripravo polnjene blazinic kratki za 20 sekund v vročem olju prepražimo in postanejo hrustljavi. V kratkem času ni čas, da se segreje in izgubi svoj prvotni okus piva. To še ni znano, ali se uporablja v receptu druge sestavine, razen testa, pivo in olje. Mark sam noče odgovoriti na to vprašanje.

Zabel ohranja recept skrivnost

Zdaj ocvrto pivo se prodajajo v številnih barih v ZDA, v enem delu 5 "pit", bodo morali plačati od 5 $. Približno enak znesek je vredno pol litra steklenico Guinness. V Ameriki so ravioli piva dovoljeno kupiti le osebam nad 21 let.

Sodeč po kritike, nova jed ni za vsakogar, predvsem turisti kupil. Eden od ugotovitvenega sveta zapisal, da je ocvrte kozice za pivo mu je všeč veliko bolj kot te čudne "krofi."

PS Naši obrtniki tudi začeli izvajati poskuse s pivom praženje doma:). Njihova prva izkušnja je prikazan v videu.