Ingver tinktura na vodka (Moonshine, alkohol) - 2 recept

Pekoč okus spominja na ingver vroče paprike, vendar je okusnejša in bolj dišeče, še posebej, ko je pravica do dodate tudi druge sestavine, kot so medu in limone. Menimo, da dva recept tinkture ingverja v domu. Te priprave tehnologije večkrat preizkušena v praksi in so zaslužili priznanje med ljubitelji domače alkohola.

Svež ingver mora biti gladka in gosta, vendar s tanko kože. Gube, pege in vidnih vlaken, kažejo, da je koren že zdavnaj. Če želite preveriti, lahko nežno lupino podkovyrnut nohtom, se mora pojaviti značilnega vonja. Dolge korenine vsebujejo več eterična olja, je bolje za infuzijo.

V obeh receptih lahko alkoholna osnova žeparijo vodka, razredčimo z vodo do 40-45% etil alkohola ali očistimo pivo.

Klasična infuzijo ingverja

Uporaba tradicionalne tehnologije priprave. V okus končnega tinkture alkohola ni čutil le izrazit priokus in vonj ingverja. Pijača segreje in povzroči apetit.

sestavine:

• ingver (sveži) - 40-50 gramov;
• vodka (40-45% alkohola, vodka) - 1 liter;
• Med - 100 gramov (neobvezno).

Ventilatorji zgoščeni infuzije lahko dodate več koren - 75 gramov. Honey pomirja pekoč okus grenčice, sladkor ni tako učinkovita.

recept:

1. operemo korenine pod tekočo vodo, lupino.

2. grind ingver Rende ali sesekljamo mlinček mesa. Zložite v banke, da pripravi.

3 Dodamo vodko in medu (po želji). Mešajte.

4. Zaprite kozarec, premakniti za 10-14 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Ko pretresti v 2-3 dneh.

5. Končni ingver vodka seva skozi gazo. Za pijačo je postalo jasno, se lahko dodatno filtrira skozi vate.

6. nalijemo v steklenice za shranjevanje, ki je zaprt. Rok - do 2 let. Kluže - 36-38%.

Hitro ingver tinkture z medom in limono

Za pripravo napitka traja približno 15-20 minut. Z okusom ingverja dodal osvežilne limonine zapiske.

sestavine:

• vodka (pivo alkohol 40-45%) - 0,5 l;
• limone (srednje velikosti) - 1 kos;
• medu - 1 TSP;
• sveži ingver koren (očistimo) - 20 g;
• Salt - 1 ščepec.

recept:

1. Lemon speremo z vročo vodo in nato obrišemo do suhega, da odstranimo plašč semena kemikalij, podaljševanje roka uporabe citrusov.

2. Rende ali čistilno orodje za odstranitev zelenjavo z limonino lupino - zgornji rumeni del, ne dotika bele grenak celuloze.

3. Mletje ingver na fin Rende.

4. limonina lupina in nariban ingver koren izpolniti v kozarec, dodamo sol, dobro premešamo.

5. Zaradi pritiska pol limoninega soka v kozarcu, še enkrat premešamo.

6. Ta zmes 5 minut, dodamo vodka in medu. Zaprite pokrov, večkrat močno stresajte, napolni za 5 minut.

7. Filter domačo tinkturo ingverja v 3-4 plasti Gaza, jo dobro ožemite celuloze.

Pijačo z okusom limone, medu mehkobo in izrazito okus ingverja. rok - do enega leta. Kluže - 34-36%.