Tequila Herradura (Herradura): značilnosti, vrste, zgodovina blagovne znamke

Tudi v najdražjih tekilo trgovina je "Herradura" ni izgubila med elito alkohola. Big sijoče podkev na dobri steklenico debelega stekla ni mogoče prezreti. Vsebina okus ni slabša oblika. Vse Tequila Herradura spada v premium razredu: je narejen iz čistega soka modre agave, ki uporabljajo staro tehnologijo. Družba Grupo Industrijska Herradura proizvede več kot 18 milijonov litrov tekile na leto in izvaža svoje izdelke v 136 državah.

Grupo Industrijska Herradura ima bogate nasade v državah Nayarit in Jalisco. Vse tequila podjetje proizvaja le iz lastnih surovin. Destilarna, ne uporabljate nerjavečega jekla avtoklavov. Zrel pini ("ovire" Agave) se peče v zidanih peči. Vrenje poteka na naraven način in traja od 3 do 8 dni. Sorte Reposado, Añejo in Extra Añejo se stara v hrastovih sodih dlje od minimalnega roka mehiški standardi.

Podjetje proizvaja naslednje vrste tekila:

• Herradura srebro - brezbarvna prozorna tekila, da pred stekleničenjem v 45 dneh starano v hrastovih sodih. Recept je bil ustanovljen leta 1870 in od takrat se ni spremenilo. Pijača okus - mehka, z meglica in agrumov not, dolge tople pookusom;
• Herradura Reposado - tekila nasičen-baker barve osvetlitve 11 mesecev. Proizvaja od leta 1974. V ustih harmoniji odtenki limone, medu in vanilije. Pookus - pikantno;
• Herradura Añejo - temno oranžna tekila 25-mesečni izpostavljenosti, izdelani od leta 1962. Okus pijače je zelo mehka, pikantno, s pridihom kave, cimeta in karamele;
• Herradura seleccion suprema - tekila barvo starega zlata, ki je v 49 mesecih hranijo v sodih iz belega hrasta. Njena proizvajajo od leta 1995. Pijte dišečo cimet in cvetni listi vrtnice. Okus - vanilije agave s pikantno hrasta grenkobe;
• Herradura Colección de la Casa - zlato tekila, ki je v 11 mesecih, ki zorijo v sodih žganja;
• Herradura Ultra - brezbarvna tekila super premium, ki je mešanica sort Añejo in Extra Añejo;
• Herradura Antigua - limona-zlata tekila, ki je ustvaril recept Aurelio Lopez Rosales. Za sto let, je to storila le za sorodnike in prijatelje lastnikov "Herradura". Pijača prvič šel v prodajo v letu 1995, v počastitev 125. obletnice družbe.

Zgodovinski podatki. Leta 1800, Jose Feliciano de la Trinidad Romo Escobedo kupil Hacienda La Concordia in ga poimenovali po sebi kliče v San Jose del Refugio. Posestvo je bilo nahaja v Amatitan dolini, v državi Jalisco, v katerih presežek železa iz rdeče zemlje v Mehiki povečal najboljše modre agave. Zato ni nič čudnega, da je daleč od graščine zgrajena destilarno, destilarn, ki je odpeljal okusno tekilo.

Don Jose Feliciano je bil skromen človek: po njegovem mnenju nepotrebno, da o tem obvesti organe o svojih študij in pridobiti licenco za proizvodnjo alkohola. Enako stališče je potekala in njegovi nasledniki, čeprav majhen destilarna delal brez počitka.

Leta 1870, Josefa Salazar dvorec ljubica, prodal svojega upravljavca, Feliksu Lopesu. Je cenil vse prednosti pravnega proizvodnje alkohola, zato je izdala dovoljenje in je registrirala novo blagovno znamko tekilo - Hacienda San Jose Del Refugio. Leta 1870 in se šteje datum, ko je bila družba ustanovljena.

Senor Lopez občutno širitev proizvodnje in zgradili novo stavbo destilarno. Bilo je tako udobna in trpežna, ki so ga uporabljali do leta 1963, nato pa postopno muzej tam.

Leta 1878, Don Felix umrl in zapustil svoje premoženje svoji ženi, Carmen, in otroci: sin, Aurelio in njena hči, Maria de Jesus. Za odraslost fant destilarno upravlja brata Lords Carmen Ambrosio Rosales.

Aurelio Lopez Rosales podedoval očeta gospodarsko žil in strica. On sam je bil nadarjen tekilero celo ustvaril posebno tequila recept, ki obravnava samo sorodnike in prijatelje. V času njegovega družinskega podjetja cvetel.

Nekega dne, krožni agave nasada, je videl v daljavi nekaj svetleč predmet. Približuje bližje, Don Aurelio videl, da je sonce sijalo na novo podkev. Po legende, ta ugotovitev obljubil srečo. Torej, v začetku leta 1900, je tekila proizvaja v tovarni Lopez, dobila novo ime - Herradura, ki je preveden iz španskih pomeni "podkev".

Usoda res je bilo naklonjeno Don Aurelio, je njegovo podjetje uspešno preživela dolgih let revolucije in državljanske vojne. Toda leta 1926 je mehiška vlada sprejela zakone, ki kršijo pravice Cerkve in lastniki zemljišč. upor izbruhnil "kristeros" v državi.

Aurelio Lopez Rosales - ustanovitelj blagovne znamke

Senor Lopez in njegova sestra simpatizirali z uporniki, ki jih dobite s predpisi in orožjem. Preživel je cela mreža podzemnih predorov, ki "kristeros" njihova pot v dvorcu. Toda sile so neenako. Vladne čete zdrobljena upor. Ko odred vojakov obkrožen Hacienda aretirati Don Aurelio, on in njegova sestra pobegnila skozi eno od skrivnih predorov.

Država kazensko Aurelio López poti domov je bilo naloženo, in uprava družbe prenese na svojega bratranca, David Rosales. Nekaj let kasneje se je vrnil v rodno deželo Doña María. To je do konca življenja sodelujejo z dobrodelnostjo, plačane za vrtanje vrtin za kmete.

Leta 1928, David Rosales registrirana v Mehiki Herradura blagovne znamke in logotipa v obliki podkve. Da bi zmanjšali stroške tekilo, mnogi proizvajalci razredčena agave alkohola, drugi bolj cenejši: trs, pšenica, koruza, fižol. Senor Rosales nikoli ne uporabljajo takšnih trikov. Podjetje Casa Herradura tudi v najtežjih letih visoke kakovosti, tekila je narejen le iz 100% modre agave soka.

Do konca XX stoletja je podjetje prehajalo iz roda v rod. Posebej uspešna je bila v 90. letih, ko je imela 30% mehiškega trga tekilo. Leta 2007, stara hacienda in družba "Casa Herradura" za 876.000.000 $ pridobil ameriško korporacijo "Brown-Forman". Ob zaključku transakcije nekdanji lastniki "Herradura" dal pogoj: destilarno delavci družina, ki je živela na posestvu, je bilo, da bo za vedno izvzeti iz najemnine.