Tangerine tinkture na skorji - recept in kuhanje

Aromatiziran pijača z značilnim okusom citrusov. Mandarin liker velja atribut novega leta, ampak tudi na druge dni, tudi zahteval. Recept uporablja samo lupino, celuloze se lahko porabi za druge potrebe, ali pa samo jesti.

Za tinkture potrebovali zrelo zaželene trdne (lažje odstraniti lupino), mandarine vseh vrst. Glavna stvar, da so plodovi brez znakov gnilobe in plesni. Močnejši vonj kože, bolj dišeče liker ven.

Prednostna alkoholno osnovo - vodka, poceni žganje ali alkohol s 40-45%. Lahko vztrajajo na Moonshine, mandarin lupine in skriti pomanjkljivosti slabo očiščen destilat.

sestavine:

• mandarine - 8-10 kosov;
• Vodka - 1 liter;
• sladkorja - 3 čajne žličke (neobvezno).

Recept tangerine liker

1. mandarine pranje v topli vodi in obrišemo do suhega, da odstranimo ostanke voska ali kemikalij, ki pokriva površino za dolgoročno skladiščenje.

2. Previdno odstranite lupino (rumeni del na vrhu), pri čemer pazite, da se ne dotaknete bele kaše.

Če si čisti roke mandarine lupine in dodamo vodko, bo liker ima neprijeten grenak okus.

Odstranite lupino pravico!

3. Iz celuloze pritisnite sok 80-100 ml, tesno zaprta in damo v hladilnik za pojasnilo. Sok nemoteno izvajajo oster okus vodke, mandarine liker tako mehkejši. Očiščene neuporabljenih prednosti se lahko porabijo za ostale potrebe.

4. lupina zložen v kozarec za infuzijo, pour vodka, premešamo, zapečatena. Smete 18-20 dni v temi pri sobni temperaturi. 3-4 krat na dan, da se pretrese kozarec.

5. Filter infuzijo skozi gazo. Dodaj mandarina sok (brez usedline) in sladkor, dobro premešamo.

6. Pred uporabo, stojalo za infuzijo 2-3 dni. Če pijača postala motna, jo filtrira skozi vate.

Rok, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo - 3 leta. Kluže - 28-32%.