Slivovka doma - korak za korakom receptu

Imitacije žganje okus z infuzijo močnih alkoholnih baz sliv dodajanjem začimb. Izkazalo brezalkoholnih pijač, kot so armenske žganja. Kuhamo 10-12 dni pustite doma. Zahteva le najbolj preprostih sestavin.

Za domače žganje primeren dom ali nakupa sliv. Zato je najbolje, da ne uporabljajo preveč črno (predelan glicerola za dolgoročno hrambo) in svetlo rjava (poparjene z vrelo vodo, preden sušenje) sadja, niso aromatični. Alkoholni osnovi vodka se lahko tudi olupljene pivo (drugače Končni žganje liker ostane malodor), ali razredčimo na 40-45% etanola.

sestavine:

• vodka (vodka, alkohol) - 0,5 l;
• slive s kostmi - 5 kosov;
• sladkorja - 1 TSP;
• paprika - 3 grah;
• Nageljnov - ena bud;
• vanilija - na konici noža.

Začimbe dodamo tinktura zanimive note okus, vendar pa lahko to storite brez njih. Sladkor mehča okus, preveč, je neobvezno.

Recept slivovka

1. poper in stroka zdrobljena z valjarjem ali peresom nožem.

2. raztegljiv prej sprali s toplo vodo sliv, nageljnove žbice in poper v posodo za infuzijo, npr quart kozarec.

3. Pour vodka. Dodajte sladkor in vanilijo. Mešajte.

4. Tesno zaprite jar pokrov, ki ga v temnem prostoru pri sobni temperaturi. 2-3-krat na dan, da močno stresamo.

5. Po 8-10 dni seva napitka skozi gazo, nato filtriramo skozi plast vate, da odstranimo motnost.

6. prelijemo končnih domača slivovka steklenice za shranjevanje, ki je zaprt. Pred uporabo je zaželeno, da se vzdrži pijači 2-3 dni v temnem prostoru za stabilizacijo okusa.

Rok - do 5 let. Kluže - 36-38%.