Cointreau doma - blizu originalnem receptu

Quantro (Cointreau) - francoski oranžna alkoholnih pijač moč 40 stopinj proizvajajo mešanice žita in sladkorne pese alkohola infused na lupine sladkih in grenkih sort pomaranč z začimbami. Po maceracije (infuzija) dvakrat destilirane pijače. Kot rezultat, postane pregleden. Povedal vam bom, kako narediti doma Cointreau poenostavljeno (samo vztrajanje) in tradicionalno (z destilacijo) tehnologijo.

Opozorilo! To je le imitacija okusa, ta recept Cointreau je shranjena v proizvajalca tajnosti. Njegova natančna sestava je neznana.

sestavine:

• vodka (40-45% alkohola) - 1 liter;
• srednje velikih pomaranče - 3 kosi;
• limone (ali grenivk) - 1 skupaj;
• sladkor - 200 gramov;
• poper - 5 grah;
• paprika - 1 gram;
• lovorjev list - 1 kom.

Lupino limone ali grenivke daje svetlobo grenkobo, kot v prvotni alkoholnih pijač. Poper in lovorjev list, so odgovorni za želeni okus. Sladkor se lahko nadomesti s fruktozo (100 gramov). Vztrajati na najboljši nakupovalni vodko ali razredčimo na 40-45% etanola. Moonshine je primeren le, če vam dva destilacijo v skladu s tradicionalnimi načini priprave.

recept Cointreau

1. Oranžna in limone poparjene z vrelo vodo, za pranje ostankov vosek površini ali kemičnih dodatkov, ki se uporabljajo za dolgoročno skladiščenje citrusov.

2. Nežno Rende, rastlinski ali navadna nožem odstranimo skorjo sadja. Potrebujemo le zgornji del kože brez bele kaše, ali pijačo, bo zelo grenka.

3. lupine v banko za infuzijo, dodamo poper, lovorov list, sladkor (za Cointreau brez destilacijo). Pour vodke. Mešajte, pokrov.

4. Po 4-5 ur, da bi dobili lovorov list.

5. Postavite zapečatena jar v toplem temnem prostoru za 5-7 dni.

6. Pripravljen lužnico seva skozi gazo in nalijemo v steklenice za shranjevanje.

Quantro pije ledeni

Kdo želi priti bližje klasični tehnologiji bi morala vztrajati, vodko samo olupimo in začimbe, nato pa dvakrat prehiteti na Moonshine, vsakič, ko ga prelijete 15-20 ml prve frakcije, ki vsebuje veliko eteričnih olj, ali z dodatkom vode postane bela tekočine, kot so mleko. Po tem, mora biti destilat razredčimo s sladkornim sirupom, da 40% in pred jedjo zdrži nekaj dni.

Prozorna Cointreau (dve destilacija)