Robidnice liker doma na vodko - recept

Pravilno je liker robidnice postane lepo rumeno ali oranžno barvo v barvi z mehko, rahlo sladek jagodni okus, dišeč vonj in prijeten lahkih not mete. Recept nekoliko razlikuje od običajnega kuhanje tehnike krepilne vodka ali druge močne alkoholno osnovo.

Primerne sveže ali zamrznjene cloudberries vseh vrst, tako dolgo, kot so jagode so zreli, brez gnilobe in plesni. Zamrznjeno sadje morali najprej odmrzniti, taljenje in dodamo na tekočem soka (več v receptu). Najboljši alkohol baza - vodka ali poceni naravno žganje (ne bo lahka lesnate opombe). Primeren je tudi razredčenim etanolom ali kuhalna visoke čistote - brez vonja vodke.

sestavine:

• robidnice jagode - 250 gramov;
• vodka (žganje, 40-45% alkohola, vodka) - 0,5 l;
• sladkorja (medu) - 100-250 gramov;
• meta - 10 gramov posušenih svežih vejah ali 1-2 (neobvezno).

Svetujem vam, da dodamo sladkor ali med, v dveh fazah. Prvi - pred infuzijo, drugi - končni pijačo sladilo po mešanju s sokom. Tekočina cvet ali ajde medu naredi okus blažji. Mint ni potrebno, vendar močno izboljša prvotno ni zelo bogata cloudberries okusa.

Recept robidnice liker

1. Marley ali gosto tkivo stisniti sok iz jagod, ki se zlije v stekleni posodi, zaprtih in shrani v hladilniku.

2. robidnice pogačo zložen v steklenico ali kozarec za infuzijo, dodamo mete, sladkorja (medu) in prelijemo baze alkohola (vodka, alkohol, žganje).

3. Cover tesno. Dopust za 14 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Krat na dan, da se pretrese.

4. Dobljeno infuzijo skozi gazo in Zavrtanje dobro. Oljne pogače ni več potrebna.

5. Mix, pridobljene v prvem ekstrakta korak robidnice sok. Okus, v danem primeru dodatno sladkanje sladkorja (medu). Mešajte. Vlijemo v posodo za shranjevanje, ki je zaprt.

6. Pustite za 10-14 dni v temnem in hladnem prostoru (kleti kleti hladilniku) za stabilizacijo okusa. Ko pijačo usedlina ali usedline filtrirali skozi vato, ostanek ne vpliva na okus.

Z ajde medu po filtraciji skozi bombaža Proč od neposredne življenja sonce uporabnosti domačega robidnice likerja - do 3 let. Kluže - 18-23%.