Cognac od alkohola doma - kuhanje in recept

Ljubitelji eksperimentov z alkoholom, so svetovali, da bi dom konjaka alkohola ali vodko, posnemali pravi okus požganih sladkorja z hrastovega lubja. Recept je preprost in relativno hitro. Rezultat je žganje navadna kakovost pijača z dobro uravnoteženo, gladko okus. Ko degustacija večino navadnih ljudi ne bodo opazili zapušča originala.

Opozorilo! Predlagana recept tinkture nima nič opraviti s tem brandy ali žganje grozdja.

sestavine:

• alkohol 40% (vodka) - 3 litre;
• hrast lubje (neobvezno) - 3 žlice;
• Klinčki - 3 kosi;
• Zažgejo (kondenziran) sladkorja - 2 žlici;
• muškatni - pol žličke;
• vanilin sladkor - po okusu.

Popolna vinski alkohol, ampak da se ta vrsta je zelo težko, tako da je večina amaterskih destilarne stali navadne etanola (razredčimo na 40-45% stopinj) ali kakovostno vodka. Druga možna priprava domače žganje na podlagi očistimo z vonjem kuhalne (destilata), da fuselnega olja in druge primesi ne pokvari okus.

Kako narediti žganje iz alkohola

1. Pour alkohola v stekleni posodi.

2. Stopite sladkor v ponvi do rjave barve in dodamo kozarec alkohola. To je zaradi zhzhonomu barve sladkorja v pijači bo spomnil pravi konjak. Nato pa vse ostale sestavine: hrastovega lubja (ustvari naraven vonj), nageljnove žbice, muškatni orešček in vanilije. Če vam ni všeč okus katerega koli od teh komponent so lahko izključi iz receptu.

3. Dobljeno zmes konjak zmesi lopatico ali leseno žlico, pokrov in vsaj 30 dni, da v hladnem in temnem prostoru. Vsakih 5-7 dni, da se pretrese. Daljša infuzijo izboljša okus.

4. Na zaključni fazi domačega žganja filtriramo (skozi gazo) za steklenice in hermetično zaprt. Rok - 2-3 let. Kluže - 38-39%.

Pripravljen konjak piti alkohola Prednost tega receptu iz konjaka alkohola, ki se uporablja za izdelavo poceni in dostopne sestavine, ki so v vsaki trgovini, in proces mešanje traja nekaj časa. Edina pomanjkljivost - dolg čas prebivanje (približno en mesec), vendar ne stori brez njega.

Jasno je, da je nastala konjak pijača le bežno spominja na original, ker se ne držijo konvencionalno tehnologijo, in uporabite priročna orodja. Drug podoben način je prikazan v videu.