Recept brusnice liker doma

Ta liker je shranjena značilen kisel okus in bogato rdeče barve. Ponavadi je služil za sladico s sladko. Čeprav je razpon je dovolj široka za shranjevanje pijače, predlagam, da brusnični liker z vodka, Moonshine ali alkohola doma. Predlagane recepti ne bo veliko časa, in rezultat bo prijetno presenečen.

Za domače Alkoholne primerno zrele neokrnjenih brusnice (svež ali zamrznjen). Stik s pijačo nezrela, plesnive ali gnilih jagod je zelo nezaželena, pa pokvari okus, barvo in vonj. Pred kuhanjem alkoholnih svetuje previdno rešiti brusnice, ostane le najbolj zreli in sočno.

Močna liker Brusnice

Visoka stopnja združuje popolnoma z kislosti, nekoliko zmehčano sladkorja in začimb.

sestavine:

• brusnice - 4 skodelice (500 g);
• sladkor - 0,5 kg;
• vodka (vodka, alkoholne 40%) - 1 liter;
• Nageljnov - 1 popkov (neobvezno);
• Kardamom - 1 kos (neobvezno).

recept:

1 zrele brusnice temeljito izpiranje, pustimo, da odteče voda, nato zasuk v mlinom za meso. Če bi dobili enotno paste.

2. Pour brusnično omako v stekleni kozarec, dodamo vodko, premešamo in zaprite pokrov tesno. Smete 4 dni v temi pri sobni temperaturi, enkrat na dan s stresanjem.

3. Strain vsebino pločevinke skozi 4-5 plasti Gaza, je zavil tudi, torta, to ni več potrebno.

4. Dobljeno infundiranje vlijemo v ponev, dodamo sladkor in rahlo segrevamo na majhnem ognju ob stalnem mešanju, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Mešanica ne sme zavreti ali postane prevroče.

5. Rahlo zatrli kardamom in klinčki, jih ovijte v majhni gaze vrečko. Spodnja vrečka za 5 minut, da se odstranijo iz toplotno lužnice (izbirni korak).

6. Pripravljen brusnice liker ohladi na sobno temperaturo, enkrat jo filtrirali skozi več plasti Gaza in nalijemo v steklenice za shranjevanje tesnilno zapornih čepov. V temnem in hladnem mestu pijačo se lahko shrani do 3 let.

težko liker

Sweet brusnice liker

Sladica liker srednje okusa s prijetno blagega okusa. Ker je osnova alkohola bolje uporabiti vodko, v skrajnih primerih, alkohol 40%. Glede na tehnologijo priprave tega liker spominja brusnični liker, vendar z nekaj razlikami.

sestavine:

• brusnice - 500 g (4 skodelice);
• voda - 250 ml (1 skodelica);
• sladkor - 500 gramov;
• vodka - 0,5 litra.

recept:

1. Iz sladkorja in vode kuhati sirup. K tej zmesi vremo kuhane 5-6 minut ob stalnem mešanju in odstranjevanje belo peno. Pripravljen sirup, da se ohladi na sobno temperaturo.

2. Oprana brusnice pretlačimo leseno stiskajte, dokler gladko. Bolje, da ne uporabljate mešalnik, ali liker bo težko, da izločijo iz celuloze.

3. Zmešajte banka hladno sladkorni sirup in brusnice mase vlijemo vodko.

4. Tesno zaprite pokrov jar in kraj 20-25 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi, enkrat na dan močno pretresla.

5. Strain tekočine skozi več plasti Gaza, stisnite torto. Pour pijačo v steklenico za shranjevanje in hermetično zaprt. Shranite v kleti ali hladilniku, je rok trajanja do 3 let.

Sladki liker z vodko