Domov infuzijo vodke grozdja ali alkohola - recepti

Poleg vina in chacha (žganja) iz grozdja, da odlično liker z vodko ali druge alkoholne pijače. Ti okusni in v zmernih količinah koristno desertne pijače pripravljene zelo preprosta, samo morate biti potrpežljivi. Povedal vam bom, kako narediti žganje iz grozdja doma za dva boljšo tehnologijo, izkazala v praksi.

Za pripravo infuzij za recept grozdja prvi ustrezala koli sorte grozdja (belo in rdeče), kupljene v trgovini ali sestavljeni v državi, je bistvenega pomena, ni. Na primer, odlične pijače, dobljene iz sort Isabella, regent, Prijateljstvo, Stepnyak in drugih.

Pre-razporejene grozdja, z uporabo tinkture le zreli in sočno sadje brez madežev, plesni ali gnilobe. Vsaka jagoda je treba ločiti od šopkov in dobro speremo.

Kot osnovi alkohola I priporočamo uporabo vodka, žganje (prvi recept) ali razredčili na 45 stopinj alkohola. V skrajnem primeru bi ustrezal dobro očistiti Moonshine.

Enostavno grozdja liker

sestavine:

• Grozdje - 1 tri-litrski jar;
• vodka (alkohol, Moonshine) - 1,5-2 litrov;
• sladkor - 75 g (3 žlice).

recept:

1. Jagode grozdje ločeni od grozdov, opere, suhe in vlijemo v tri-litrski posodi.

2. Dodamo sladkor.

3. Pour preostali prostor v vodke banki.

4. Tesno zaprite pokrov večkrat dobro pretresite in dal na 2-3 tednov v temnem prostoru pri sobni temperaturi. 3-4 krat na dan, da se pretrese kozarec, da bi bolje raztopi sladkor.

5. Končni tinktura filtrirali skozi več plasti gaze in vate, nato pa steklenico in tesno zapreti kape. V temnem in hladnem življenju mesto Rok - do 2 let. Kluže - 25-30 stopinj.

Iz rdečega grozdja

Tinkture "Pijan grozdje"

Odličen recept, ki zahteva relativno veliko sestavin, ampak rezultat je vredno truda. Sestavljeno na podlagi belega grozdja, po možnosti neosemenjen.

sestavine:

• belo grozdje - 1 kg;
• sladkor - 400 gramov;
• Vodka - 1 liter;
• voda - 0,5 litra;
• vanilijev sladkor - 30 g;
• limona - 2 kosa;
• cimet - 1 palica;
• strok - 8 kosov.

Priprava:

1. Zmešajte vodo v ponvi s sladkorjem (vanilije in konvencionalno) sves segrejemo do vrenja, nato pustimo vreti 3-5 minut, odstranite peno. Nastalo sladkorni sirup, da se ohladi na sobno temperaturo.

2. Odstranite limonino lupino (rumeni del lupine zgoraj) in fino rešetke na Rende. Pomembno je, da se ne dotaknete belo meso od grenak, ali pripravijo doma-infuzijo grozdja grenko bo okus.

3. Zmešajte lupino, klinčke in cimet. Mešanico vodka, tesno pokrivanje in vzdržuje pri sobni temperaturi 3-4 ur.

4. napolnimo infuzijo oprano in rozin. odstrani iz cimetovo aromo vodka.

5. Pour vodke grozdja, dodamo sladkorni sirup in zapremo pokrov.

6. Kraj lonček za 2-3 mesece v temnem prostoru s temperaturo 18-30 ° C.

7. Filter napitka skozi gazo in vato, nato nalijemo v steklenice za shranjevanje in tesnilno zapiranje svečke. V temnem in hladnem tinkture mesto trte je mogoče shraniti več kot eno leto. Kluže - 20-25 stopinj.