Tekočina iz šipkov doma - korak za korakom recept

Za pripravo likerja iz bokov potrebujejo svež, rahlo posušena, posušene ali zamrznjene jagode. Najboljši način - včasih sušili šipka (zahteva 25% manj, kot je navedena v receptu). Zamrznjene jagode so najprej odtajamo in obsushivayut. Sveže - urejeno, odstranjevanje gnila in plesniva. Rezultat je sladko-kislo pijačo trdnjava zmerna (27-30%), z rahlim citrusov okus. Barva Liquor je odvisno od sorte šipkov in se lahko razlikujejo od rumene do rdeče.

Alkohol podlaga - vodka razredčimo z vodo do 40-45% alkohola ali poceni žganja. Uporabite lahko tudi dvakrat destilirano vodko, ki nima grdo vonja.

sestavine:

• Šipek jagode - 250 gramov;
• vodka (alkohol) - 0,5 l;
• sladkor - 150 gramov;
• voda - 100 ml;
• Pomarančne lupine - s polovico sadja;
• cimet - 1 coli (neobvezno).

Ljubitelji sladkih alkoholnih pijač lahko poveča količino sladkorja 200-250 gramov. Cimet dodaja zanimivo pridih okusa.

Recept liker iz bokov

1. Jagode rahlo zaviranje lesen valjar, potem zložiti v vsebnik za infuzijo, na primer steklene posodice.

2. Oranžna speremo s toplo vodo in obrišemo do suhega odstraniti s površine voskaste snovi, ki povečuje rok uporabnosti.

3. S čisto nožem ali zelenjave, vzlet pol oranžno lupinico (zgornji del je oranžne barve), pri čemer pazite, da se ne dotaknete belo meso grenko.

4. Dodajte lupino v kozarec za šipkov, dal cimet palico.

5. Pour vodka, premešamo in zaprite pokrov tesno.

6. Vztrajati 15-20 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi, tresenje vsakih 2-3 dni.

7. Zmešajte vodo v ponvi in sladkorja. Zavremo, kuhamo 3-5 minut na majhnem ognju, odstranjevanje belo peno. Ko je pena preneha izstopajo, odstranite ponev z ognja. Pripravljen sirup, da se ohladi na sobno temperaturo.

8. Filter infuzijo prek gaze, jagode dobre pritiska.

9. Mix sirup iz sladkorja in infuzijo šipek. Če se po nekaj urah, šipek liker postane motna, filtriramo skozi vate.

10. Pour pijačo v steklenici, ki je zaprt.

Hraniti ločeno od neposredne sončne svetlobe. Rok - do 5 let. Kluže - 27-30 stopinj.