Lubenica liker doma - najboljši recept

Vsak lubenica približno 90% vode, zaradi te funkcije, da lubenica liker z močno aromo in močan okus je težko. Priporočljivo je, da dodamo še en okus, v tem primeru vanilije. Get desertno pijačo s prijetnim vonjem poletja.

Za pripravo likerja potrebujemo sladko zrelo lubenico. Uporabljajte samo rdeče meso brez belih delov. Prednostna alkoholno osnovo - vodka ali razredčimo na 40-45% etanola. Druga primerna očistimo pivo brez ostrega vonja vodke. Prilagodite razmerja sladkorja po lastni presoji.

sestavine:

• lubenice sok - 600 mL;
• vodka - 400 ml;
• sladkor - 150 gramov;
• vanilijev sladkor - 20 gramov.

Recept lubenica liker

1. Od polovic lubenice pulpe odstranjene, odstranimo semena, nato pa stisnite sok. To je mogoče storiti sokovnik ali radoveden skozi gosto krpo ali gazo.

2. Zmešajte v ponvi lubenica sok in sladkor. Pustimo vreti 15 minut na majhnem ognju med mešanjem nenehno, brez vretja. Prebava tekoče izhlapi, zaradi česar je nasičen okus.

3. Dodamo vanilijev sladkor, počakati je sirup ohladimo na sobno temperaturo, zlijemo vodka, premešamo.

4. Pour pijačo v steklenici, ki je zaprt.

5. Ohranjanje 7-10 dni v temnem in hladnem prostoru, vsak dan tresenje.

6. Če matična lubenica liker obrnil motna, jo filtriramo skozi vate. Pijte ohlajeno. Shranimo v klet ali hladilnik, je rok za 3-4 let.