Infuzija granatnega jabolka vodke doma - recept

Po legendi, je šipek liker že tradicionalni liker sovjetskih splošnih sekretarjev in značilno barvo rubinasto se je imenoval "Kremlin zvezde." Najbolj granata dostavljeno na vlado direkten let iz kuhinje Azerbajdžana. Natančen recept je znano le, da je osebni kuhar voditeljev. Zdaj lahko vsakdo storiti kaj takega doma.

Za pripravo likerja obleko koli granat: domače ali kupljene. Če je le sadež zrel, sočen, brez gnilobe, Pocrnio zrn in plesni. Kot je na osnovi alkohola pogosto uporablja kraje v trgovinah vodka, ampak prileganje in razredčimo na 40-45 stopinj etanola, očistimo tudi zvariti ali poceni žganje (doda pijača hrastovo zapiske).

sestavine:

• šipek sadje - 3 kosi;
• vodka (pivo alkohol 40-45%) - 0,5 l;
• sladkor - 200 gramov;
• voda - 100-150 ml (neobvezno);
• Lemon - 1 kos (neobvezno);
• Cinnamon - polpalochki (neobvezno).

Limonino lupino potrebuje le (bogati okus pijače), lahko meso in sok se porabi za druge potrebe. Voda zmanjšuje moč in kislost. Če je potrebno, svetuje razredčeno žganje v končni fazi priprave, ko je okus skoraj oblikovana.

Recept šipek liker

1. Očistite granate na kakršen koli način, pri čemer pazite, da ne pršite sok. Naj ostane samo seme brez celuloze, ki daje grenak okus.

2. Crush zrn lesen valjar. Nastala sok z celuloze vlijemo v posodo infuzijsko - steklenici ali posodi.

3. limone poparjene z vrelo vodo, izpiranje pod tekočo vodo in suho z odstranitvijo kožo s sredstvom za konzerviranje. Čiščenje zelenjave ali nožem previdno odstranimo lupino - zgornji rumeni del brez bele kaše. Sveže limonina lupina, dodamo zmogljivosti za granate.

4. Pour sladkorja. Mešajte. Zatesniti. Pustite delovati 5 dni v toplo, sončno mesto, na primer, na okensko polico. Krat na dan, da se pretrese.

5. nalijemo dobljene sladkorni sirup vodka (alkohol, vodka) v danem primeru dodamo cimet (nujno držijo). Mešajte. Blizu posoda pokrov, da se premaknete v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Pustite delovati 10 dni. ponovno pretresite v 2-3 dneh.

6. Končni žganje granat seva skozi nekaj plasti gaze, Zavrtanje dobro, torto. Poskusite okus pijačo. Želim dodati več sladkorja. Prav tako lahko zmanjša kislost gradu, ali z redčenjem z vodo.

Če želite dodati vodo in sladkor, hkrati pa je bolje kuhati sirup, ki bi ohladi na sobno temperaturo. Po sladila in (ali) nalivka redčenje pustimo 2-3 dni v zaprti steklenici za stabilizacijo okusa.

Ko se motnost ali usedlina pijačo lahko filtriramo skozi vato, da je transparentna. Okus naravnih usedlin ne vpliva.

Rok uporabnosti domačega žganja iz granatnega jabolka v posodo zaprti stekleni, če je shranjena stran od neposredne sončne svetlobe - do 3 let. Jakost - 25-30% (brez dodajanja vode in drugi donos sladkorja).