Recept za domač jagodnega likerja

Tekočina jagode spomnil prijetno aromo, uravnotežen nežen sladek okus in bogato svetlo rdeče. Njegova enostavno narediti doma, boste našli pod preizkušenih receptov in tehnologijo. Pijačo, ki spominja na italijansko jagodni liker «Fragoli Wild Strawberries», katerih jagode obirajo ročno.

Za pripravo, lahko uporabite katero koli vrsto divje jagode kot vrt in gozd. Glavna stvar, da so jagode zrele, brez znakov gnilobe in plesni. Sprva jih je treba dobro oprati, da neprijeten Zemljani okus ni dobil v kopeli. Zamrznjene jagode je tako lepo, da je potrebno predhodno tajanju in pustimo, da odteče voda.

Prednostna alkoholno osnovo - vodka ali razredčimo na 40-45% etanola. Še vedno lahko uporabljate tudi očistiti Moonshine brez vonja, poceni žganje ali rum. Zadnji dve možnosti ponujajo zanimiv okus alkoholnih pijač.

Hitro jagodni liker

Pijača bo pripravljena v 7-8 dneh (namesto 27-30), okus je ne razlikuje od drugih receptih.

sestavine:

• jagode - 1 kg;
• voda - 0,5 litra;
• sladkor - 1 kg;
• vodka - 0,5 litra.

recept:

1. Očiščen izperemo peremyat jagod, zmešamo v posodi s sladkorjem in vodo.

2. Iz zmesi pripravimo sirup: zavre, nato preveri na majhnem ognju 5-6 minut ob stalnem mešanju in odstranjevanje belo površino pene.

3. Pripravljen sirup, da se ohladi na sobno temperaturo, zlijemo v steklenice (banko), tesno zaprta in dana 5 dni na sončni mesto.

4. Filter infuzijo skozi gazo in debelo plast vate, tekoči del pomešano z vodko.

5. Pripravljen liker nalijemo v steklenice, da na 1-2 dni v temnem in hladnem prostoru.

Klasična jagodni liker

z infuzijo jagode Pripravimo alkohola na osnovi, čemur sledi uvedba sladkornega sirupa. Čudovit sladica pijačo.

sestavine:

• jagode - 1 kg;
• Vodka - 1 liter;
• voda - 500 ml;
• sladkor - 750 gramov.

recept:

1. prečiščena jagode napolni kozarec, prelijemo vodka tako, da pokriva plast jagod na vsaj 1-2 cm.

2. Trdno pritisnite pokrov in 20-25 dni v temi pri sobni temperaturi.

3. Filter infuzijo prek gaze in vate.

4. Od sladkor in vodo, da kuhamo sirup: vrenja, pustimo vreti 2-3 minut na majhnem ognju, odstranjevanje pene. Ohladimo na sobno temperaturo.

5. Mix filtrirane infuzijo s sladkornim sirupom, zapečateni še preden jeste vzdrževati 3-5 dni v temnem in hladnem prostoru.