Domače vino iz čaja vrtnice

Vinařům.cz - #1 domácí víno z květů černého bezu Video:

vino iz čaja povečal z rokami

V večini primerov so vrtnice zrasla le za lepoto, se kuhanje cvetnih listov se uporabljajo zelo redko. Predlagam, da bi prekinil stereotip, tako domače vino iz čaj rose na preprost recept. Trajna vonj in nežen okus tega nektarja bo ostal v spominu za vedno.

Najbolj aromatično vino je pridobljen iz svežih vrtnic, ki pa fit in posušimo povečala. Temnejša barva, bogatejši barva končanega pijače. Uporabljajte le vrtnice gojijo v vrtovih in primestnih območjih toplogrednih obdelan s kemikalijami, in raste ob cesti absorbirajo škodljive hlape bencina.

sestavine:

  • čaj vrtnice - 1 litrski kozarec;
  • voda - 1,5 litra;
  • sladkor - 750 gramov;
  • srednja limona - 2 kosa;
  • Sir - 50 gramov (ali vinska kvasovka).

Limone so potrebni za povečanje kislosti mošta, sicer bo vino slabo se sprehaja, brez okusa in se hitro poslabša. V ščepec, lahko zamenjate nakupovanje citrusov citronsko kislino in ne lupine, ampak okus nekoliko ohlapna. Rozin je starter na površini jagode so vino, kvas, s katerim začne vreti.

vino recept iz vrtnice

1. Latice izpirati pod tekočo vodo, odcedimo.

2. limone speremo s toplo vodo in posušimo. Previdno odstranite lupino (rumeno lupino brez grenkega belo meso). Od olupljen sadni stisnite sok.

3. Latice s sladkorjem zaspati v vsebniku fermentacijski, utrjenega z valjarjem.

4. Po eni uri dodamo stisnjen limoninega soka (kisline), lupine, rozin in vodo. Mešajte. Mora ostati vsaj 10-15% prostora.

5. Namestitev tesnilo vode na vratu vsebnika ali medicinsko rokavico z majhno luknjo v enem od prstov (prebadanja z iglo). Prenos pivine v temnem prostoru pri temperaturi od 18-25 ° C

6. Po 3-4 dni, in na površini vode pasti pojavi sikanje pene oddajajo ogljikov dioksid (rokavice napihne). To pomeni, da je fermentacija začelo. Če ne, dodamo rozine, kupil v drugo trgovino, in počakajte nekaj dni.

7. Postopoma vrtnic izgubijo barvo in postane transparenten, to je normalno. 30-45 dni voda pečat prenehajo pihati mehurčke (rokavice izprazni), bo vino je svetlo in pelete bo na dnu. Čas je, da odteče napitka z usedlin v drugo čisto posodo skozi tanko cev od kapalno in tesno zamašimo.

vino fermentacija sliko cvetni listi vrtnice vino otbrodilo

8. Young domače vino iz vrtnic pripravljenih. Zdaj pa, da se izboljša okus njegovo preživetje. Za ta namen, vratu napolnjena (to je zaželeno, da se izogibajo stiku z zrakom), steklenico je treba premakniti v temnem prostoru pri temperaturi 5-16 ° C in napolni 3-4 mesece.

9. Ko je zaželeno, blato vsaj enkrat na 30 dni, prelijemo z vinom v drugo posodo, dokler je čista in pregledna.

10. Po držite pijačo poskusiti. Po želji dodamo sladkor po okusu. Še vedno pa je mogoče, da se okrepi vina vodka ali 40% alkohola glede na prostornino dodajanjem ne več kot 15%.

fotografija končnega vina čaj rose

11. nalijemo vino iz cvetni listi vrtnice v steklenici, zaprte s čepi. Shranjujte v hladilniku ali kleti. Rok trajanja 1-2 let. Kluže - 9-12%.

Rezultat je približno liter hišnega vina z okusom z lahkim cvetličnim okusom in priokusom limone.