Kako piti Camparija - nasvete o uporabi italijanskega likerja

Ta pijača je zlahka prepoznaven po barvi rubinasto in standardni izvedbi steklenico brez slehernega posladek. To traja le en požirek, da se spomnimo svojega specifičnega okusa. V tem članku bom govoril o kulturi pitje grenčice Campari, ki se je v zadnjih letih znatno dodano k njeni priljubljenosti.

Campari (Campari) - Italijanski liker (grenko) moč 25%, izdelanega s pomočjo več kot 20 zelišč, korenin, sadje, začimbe. Natančna oblika in sestava so varovana skrivnost, ki jih je proizvajalec, vemo le, da grenkoba prihaja skozi sredozemskih grenke pomaranče grenke pomaranče sort mirtnolisty.

Do leta 2006, je bila rdeča Campari opremljena z naravno hrano barvanje karmin, pridobljene iz ženskega košeniljka žuželk. Trenutno se uporablja sintetično barvilo.

Menijo, da sestavek vključuje CAMPARI tujona - narkotični snov ob halucinogena učinek. Toda nobena od številnih testov ni uspelo dokazati dejstva svojega obstoja.

Tekočina se imenuje po Milanu lastnika slaščice trgovina Gaspare Campari, ki je bil vključen v mešanju alkoholnih pijač. Leta 1860 mu je uspelo ustvariti izjemen recept. Uresničevanje tega, podjetni italijanski takoj ustanovil podjetje Gruppo Campari. Industrijska proizvodnja grenčice se je začela leta 1904.

Metode piti Camparija

1. V svoji čisti obliki. Tekočina je treba hraniti ga pred obrok pred ohladi ali z dodajanjem ledu. 20-30 ml pijače prispevajo k izboljšanju apetita. Pijača Campari majhne požirke zlogov ali skodelico (z ledom). Snack pomaranče in drugo sadje.

Ta metoda opisuje spreminjajo Campari okus, vendar ima tekočine dovaja hladna kot pri sobni temperaturi, je imela neprijeten okus.

2. Na ostalih pijač. Na prvem mestu s sokovi. Redčenje Campari sveže pomaranče, grenivke, limone, ali češnjev sok v razmerju 1: 2 (1 del alkoholnih pijač in 2 delov sok), o vrstnem redu zmanjšuje moč pijačo in to ne tako zagrenjen. Poleti Campari z ledom in sok odžeja.

Tudi to grenko pomešano z drugimi alkoholnimi pijačami: vodka, gin, vermut včasih. Optimalno razmerje - 1: 1. Ampak to je bližje koktajlov, kar bom še dodatno pojasnjujejo.

Koktajli z Campari

Po mojem mnenju, najboljše mešanice za kuhanje doma, so:

1. "Negroni"

sestavine:

• Campari - 30 ml;
• Martini Rosso (ena rdeča vermuti) - 30 ml;
• Gene - 20 ml.

Priprava: nalijemo vse sestavine v kozarec, okrasimo z rezino oranžne na vrhu in služijo s slamico.

Negroni

2. "Bela Campari»

sestavine:

• Campari - 20 ml;
• Suho belo vino - 50 ml.

Priprava: Liquor vino zlijemo v kozarec z ledom, nato premešamo previdno.

bela Campari

3. "Adriatica"

sestavine:

• Campari - 30 ml;
• vodka - 20 ml;
• pomarančni liker - 1 TSP;
• limoninega soka - 1 žlička.

Priprava: vodka, pomarančni liker in mešanico limoninega soka v mešalniku in nato nalijemo v kozarec z ledom. Dodaj grenčico in premešamo. Za okraševanje, lahko uporabite pritlikave pomaranče kolena na nabodala.

Adriatica