Kako piti rum - 2 napačno smer

Do pred kratkim, nekaj ljudi v Rusiji vedel o obstoju ruma - nacionalne alkoholne pijače Brazilije. Zdaj je prilagojena uvoza in da je čas, da ugotovimo, kako piti rum, razumeti vse značilnosti te alkohola. Na kulturi prehranjevanja brazilskega ruma (drugo ime ruma), ti še naprej povem.

Cachaca (Cachaça) - je alkoholna pijača ali prozorna svetlo rjave barve trdnost 38-50 stopinj, dobljen z destilacijo fermentirane sladkornega trsa sok z alkoholom, ki ji sledi staranje v hrastovem sodu. Poznavalci pogosto v primerjavi z okusom kakovostnega rum rum. To ni presenetljivo, saj je tehnologija je zelo podoben.

Izumili Cachaca afriški sužnji, ki so delali na brazilskih plantažah sladkornega trsa. Sužnji so pritisnili in pil fermentirane trsnega soka v vročini (v resnici je bil doma varijo pivo). Kasneje sejalnice dovolj pametni, da prehiti Braga v baker pot kotlih. Ta trenutek je začetek proizvodnje ruma.

Glede na tehnologijo, sta dve vrsti ruma: fazendny in industrijo. Prva vrsta je nastal v lokalnih vaščanov in skoraj nikoli ne pride na tujem trgu. Ta brazilski pivo je obrtno. Industrijska kishasu v skladu s standardi, se izvaža.

Najbolj znani rum znamke so: Pitu (Pito), Germana (Hermann), Caninha 51, Velho Barreiro in Paduana. Cena za eno steklenico 0,7 l se začne od 900 rubljev, in morali plačati več kot 2 tisoč rubljev za boljšo oceno.

Tako piti rum

1. V svoji čisti obliki. Tradicionalni način sami Brazilcev. Pijejo majhne SIPS rum likerska očala iz posebnega - martelinho (v ruščini - "majhno kladivo"). V naši realnosti, lahko uporabite redne 50 gramskih vodka očala.

Da bi dobili okus ruma pijačo morate malo drži v ustih, valjanje na jeziku, in šele nato požirek. Takoj se je prijeten priokus in toplote. Cachaca prigrizek sesekljan limone in trsni sladkor.

2. koktajli. Ta metoda je primerna za tiste, ki ne marajo, da poseben okus žgane pijače. Na osnovi ruma je le en znan Cocktail - Caipirinha (Caipirinha), ki je prišel z receptom o legendarnih plažah Copacabana. Zdaj je služil v vseh turističnih centrih Brazilije.

Kayparinya Kljub eksotičnim imenom Caipirinha samo kuhati doma. To je dovolj, da so Cachaca, apno (limona nadomesti), trsni sladkor in led.

Tehnologija: štiri majhne rezine apna, da v nizki stekla in simpatijo, dodamo 2 žlički sladkorja in ledu. Ves prostor v kozarec nalijemo Cachaca. Cocktail pripravljen. To je bolj primerna za pitje po slamici. Več podrobnosti v videoposnetku.

Zanimivo je, da je Caipirinha priporočljivo, da služijo kot predjed s mesnih in ribjih jedi. Ampak lahko pijete koktajle in prigrizke brez, samo zato, da hranijo Brazilce.