Konjak od Chachi: konjak recept doma
[1 HOUR ] NON-STOP CHA-CHA MUSIC
Kazalo:
Cognac - močna alkoholna pijača, ki je izdelana v Franciji v istem mestu. Kljub temu, se lahko proizvede najmanj kakovost izdelkov in doma. Domov na konjaka ima vse okus in ni bil slabši privide pijača, je pomembno, da se držijo tehnologijo njegovo pripravo. Etilni alkohol se destilira in starano v hrastovih sodih, to daje pijača nenavaden okus in aromo. Prvič podoben način za pripravo žganja pojavil v začetku XVII. Potem se je, da so bile kmetije v Poitou-Charentes prvi zastoj, ki so prinesli s Nizozemci. Z novim strojem za Francozi uspeli izboljšati tehnologijo destilacije, in da je pojav novega konjaka, ki je okus zelo podoben in moderno.
Vsakdo, ki ima kakršno koli znanje o začetnem postopku izdelave domače pivo, lahko kuhamo odlično žlahtno pijačo z lastnimi rokami. Zato je najbolje, da bi dobili dom konjak Chachi, saj ponavlja Chachi proizvodnje proizvodnega procesa etilnega alkohola. Recept za konjak chacha ni težko, vendar zahteva skladnost z vsemi osnovnimi pravili za domače Moonshine. Če želite izvedeti, kako kuhati to plemenito pijačo z rokami, morate biti potrpežljivi, in v celoti v skladu s priporočili izkušenih vinarjev.
Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Grozdje - 30 kg
- Sladkor - 5 kg
- Voda - 4 l
Recept iz Chachi konjaka doma
Preden se lotite žganje iz Chachi, boste morali pripraviti lesen sod ali steklenih kozarcev, hrast sekance in dober duh vina. Če uporabljate chacha, ne sme biti manjša od alkohola, ki ni manjši od 70 stopinj. Chacha lahko kuhamo iz grozdja, sladkorja in vode, vendar tako, da je primeren za konjaka prazne, mora biti trikrat prehiteti v Moonshine. Le čistega alkohola etanol 70-75 stopinj lahko uporabimo za pripravo te žlahtne pijače.
Najpomembnejša faza pri pripravi konjaka iz Chacha je vztrajanje. Zato morate imeti pri roki majhen leseni sod ali hrastovke. Chacha po trojni destilaciji se vlije v sod in vztraja na hladnem temnem prostoru vsaj 6 mesecev.
Če ni kegla - to ni razlog za zavrnitev priprave čudovite domače pijače. V steklenih kozarcih 3-5 litrov damo čips iz hrasta in jih prelijete s kapljico.
Zelo pomembno je razumeti, da bo konjak iz Chacha doma dosežen le, če bodo uporabljeni kleti ali čipi iz hrasta, ki ni krajši od 50 let.
Trska, ki ujame konjak, ni primerna, saj daje pijačo veliko taninov, ki bodo pokvarili okus pijače.
Pri domačih gredicah je zaželeno uporabiti drevo, katerega premer ni manjši od 30 centimetrov. Pred uporabo čipov ali klinov je priporočljivo, da jih namočite v hladni vodi za 1 mesec. Šele po tem bo mogoče vztrajati pri konjaku.
Pred infuzijo je mogoče razredčiti chacha z vodo na 45-55 stopinj in zapreti posodo s konjakom. Če že vztrajate na nerazredčeno žganja Chach, je treba hraniti vsaj eno leto.
Včasih pred vlivanje žganje hrasta čipi peče, potem lahko poskusite piti na mesec.
Pri uporabi pečen čips, pijača pridobi okus zažgane karamele, ki je znan po pravi francoski konjak, vztrajal v sodih.
