Domače limone likerji: recepti, kako narediti limonin likerna domu.
AUTO LIKER Facebook - Page / Status / Photo / Feed 2013
Kazalo:
Sadni likerji vedno služijo kot okras vsake počitnice mizo. Še posebej priljubljeni so napitki iz agrumov - pomaranče in limone. Ljubitelji okusne aromatiziranih pijač so zelo dobro zavedajo legendarni italijanski liker, ki je pripravljen na osnovi limone olupke. Od pijače, pripravljene iz enostavnih in lahko dostopnih sestavin, ki jih lahko vedno kuhamo to čudovito liker z rokami.
Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Limone - 3 enote
- Alkohol - 250 g
- Sladkor - 1, 5 skodelice
Recept za limonino liker doma
Klasičen recept limonin liker uporablja samo lupino iz agrumov. Dobre zrele limone operemo, jih obrišite, nato Masiranje kožo nariban - samo rumeni del. Lahko preprosto prestregla skorjo z ostrim nožem.
V čisto posodo ali drugo stekleno posodo postaviti pripravljeno lupinico, ga napolnite z vodko in dodamo kozarec vode.
Jar dobro zaprite pokrov, dobro pretresite in jih v hladnem prostoru, vendar ne v hladilniku.
Limonin liker doma pripravlja na 7-8 dni. Ko tekočina pridobi svetlo rumeno barvo, bo mogoče, da odteče.
V majhni kozici skuhamo sirup sladkor. kar morate storiti je, da pour preostali sladkor, pokrijemo z vodo in kuhamo na zmernem ognju 7-8 minut. Ko se sirup preneha penjenje, jo odstranimo z ognja in dobro ohladi.
Nalijemo ohlajeno sirup v filtrirani infuzije, pokrov in dobro premešamo. Pripravljen domače limonin liker, da se ohladi in služijo v ohlajene kozarce. Če vam je všeč debele in bogate pijače, dal steklenico pijače za nekaj dni v zamrzovalniku.
Kako narediti doma limonin liker "limoncello"
Naj dom limona "Limoncello" liker je mogoče in v drugem receptu. Za razliko od klasične različice, bo pijača vztrajajo ne na alkohol, ampak na preprostem vodke. Pripravite vse potrebne sestavine:
- Limon - 7 kosov
- Vodka - 1 liter
- Sladkor - 3 skodelice
- Voda - 2, 5 kozarca
Lahko pripravite limoninega likerja kadarkoli v letu, tako da bo na vaši mizi vedno vedno čudovita pijača. Vsak vinar ima svojo posebno skrivnost za izdelavo te pijače, zato se ne bojite, da bi odstopali od priporočil recepture. Lahko zmanjšate ali povečate količino sladkorja in moči pijače na vaš okus, dodate malo vanilijevega sladkorja ali cimetove palice.
Ker je v tej različici liker pripravljen na vodki, da bi izboljšal okus, mu lahko dodate malo limoninega soka. Vse limone dobro perejo, izsušijo suhe in rešetke na srednjem ali večkrat nežno čistem sadju z nožem. Preden naredite limoninega likerja, pripravite čiste kozarce s pokrovi, v katerih bo pijača napolnjena.
Vbrizgajte kozarec v kozarec, napolnite z vodko, pokrijte s pokrovi in položite na hladnem mestu 10 dni. Od limone bo treba stisniti sok in ga dati v hladilnik. Ko bo pijača postala svetla barva limone, bo morala seva skozi fino sito ali več plasti Gaza.
V majhni kozici pour sladkorja, ga prelijemo z vodo in dodamo sok ene limone. Zavre sirup, limone in ohladimo.
Nalijemo ohlajeno sirup v filtrirani infuzijo, dobro premešamo in čaka na hladnem ali hladilniku 1 mesec. V tem času, bo pijača in ostalo je pripravljen za uporabo. Pred serviranjem, ga je treba postaviti v zamrzovalnik in dobro ohladite. Postrezite zelo hladno pijačo v visoko tanko steklo.
Kljub temu, da je liker dovolj močna, da odlično deluje na prebavni sistem. To je razlog, zakaj se lahko hranijo v kot aperitiv in digestiv. Posebne zahteve, kaj piti limonin liker, ne obstaja. Lahko ga pijejo v svoji čisti obliki brez prigrizki, sadjem ali čokolado. Služi kot odlično podlago za pripravo domačih mešanih in različne sladice. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C se lahko uporablja v avitaminosis, kot preventivno ali popravi za prehlad.
