Sambuca Izolabella (Isolabella) - zgodovina in značilnosti blagovne znamke

Isolabella - ena najstarejših starejši v Italiji: recept, ki vse do danes ostaja ista, so že skoraj 150 let. Danes je ta liker izvaža v 160 državah.

Proizvodnja funkcije. Sambuca Izolabella - bistra, brezbarvna pijača z alkoholom 40%, pri čemer sta sveže in pikanten okus.

Pri izdelavi sedem mešanih zelišč:

• Kitajski zvezdasti janež;
• Španski zeleno janeža;
• Maroška koriander;
• orris korenin;
• Ekvadorski mošus slez;
• cvetovi turške vrtnice;
• Bezeg rože.

Zmes sedem dni vztrajajo na alkohol, in nato podvržemo podvojiti destilacijo, dodamo sladila in steklenih.

Mixology podjetje ILLVA Saronno priporočajo pitje sambuci Isolabella enega od treh načinov:

• Tradicionalno, tri zrna kave;
• na dnu kozarca, da dajo nasekljane oranžne rezine in vlijemo ohlajeno sambuci (lahko dodamo malo zdrobljenega ledu);
• namesto oranžne rezine dani na dnu skodelice nekaj kandirano sadje.

Zgodovinski podatki. Turisti obisku majhno Lombard mesto Saronno, se prepričajte, da pokažejo znamenito fresko Matere božje na čudež, napisana v 1525 Bernardino Luini, učenca Leonardo da Vinci. Po legendi, ko je umetnik prišel v Saronno, ni mogel najti model za njegovo slikarstvo. Toda, ko Bernardino šel v eno izmed lokalnih restavracij in bil presenečen Duhovnost hostesa ustanove obrazne poteze. Signor Luini naslikal lepo gostilničar v podobi Madonna, in v zahvalo, mu je ženska dala steklenico neverjetno okusno domačo likerja. Umetnik je do smrti izjavil, da ni nikoli okusil nič boljšega.

To bi res zgodilo: Lombardija je že dolgo znani likerji, in skoraj vsaka družina tukaj kolikor jabolko lastnih trgovin očesa, ki so ga predniki receptih zapuščine. Kakorkoli že, po rodu iz Saronno Domenico Reina je trdil njegov amaretto Di Saronno - enako liker, ki je pred nekaj stoletji navdušeni maestro Luini. piti recept izrečena v družini Rena iz roda v rod že od začetka XVII stoletja: leta 1600 Dzhovanni Reyna je postal znan skrivno očarljivo gostilničar.

V začetku dvajsetega stoletja, Signor Domenico odprli v središču Saronno trgovina Domenico Reina Coloniali, kjer se prodajajo domače likerje. Trgovina je zelo pametno nakupovanje, ki je v lasti družine Rena, ki se nahaja v bližini železniške postaje. Pred drugo svetovno vojno Domeniko Reyna odredil skic steklenic in plakatov najboljših italijanskih umetnikov in oblikovalcev.

Med vojno se je proizvodnja pijač ustavil, vendar pa je leta 1947 sin Signor Domenico oživela družino. Nova družba je bila imenovana ILLVA Saronno (kratica pomeni "Industria, Lombarda, LIQUORI, Vini & Affini»).

Poslovno je razvil tako uspešno, da je 60-ih ILLVA Saronno začeli izvažati svoje izdelke v tujini. V istem obdobju se je družina kupila staro Ren italijansko blagovno znamko Isolabella.

Podjetje E.Isolabella & Figlio je bila ustanovljena leta 1870. Signor Egidio Izolabella razlikujejo radovedna um in nemirno naravo in zgodovino prišel kot Vzoren mešalcem. Bolj kot karkoli drugega, je rad potuje, in potovanj prinesel različnih eksotičnih zelišč. Veliko časa namenili Izolabella poskuse z destilirane likerji: da človek ambiciozen, Egidio določeno ustvariti sambuci, primerljivo z znamenitega likerja Manzi. Osnova receptu pijačo Signore dal številko sedem: sedem zelišča za sedem dni vztrajajo na alkohol.

V XX stoletja je družba E.Isolabella & Figlio proizvaja sambuci, Amaro, konjak in druge pijače po izvirnih receptih, ki jih je ustanovitelj zbranih. Novi lastniki blagovne znamke ni spremenilo ničesar v tehnologiji likerjev.

ILLVA Saronno trgovci so prišli gor z oglaševalsko akcijo za sambuci "Izolabella" moto "Elegance in stil". Za potrošnike, je liker povezana z razkošje. V skladu s pogodbo, sklenjeno z hišo Versace, to je postala uradna pijača Sambuca na vseh modnih revij.

Trenutno je ILLVA Saronno postala velik mednarodni holding, ki ima v lasti znane italijanske, britanski in irski blagovnih znamk. Vendar pa vseh delnic družbe, so še vedno v lasti družine Reina.

Predsednik podjetja - Angelo Reina, izvršni direktor - njegov mlajši brat, Signor Augusto. Kljub temu, da je mlajši brat le obrnil 75 let starosti, skoraj polovica časa, ki ga preživi na cesti, nadzorom podjetij v Evropi in Ameriki.

Spada Signor Augusto zamisel, da bi Isolabella Sambuca dobili približati mladim. Glede na tržne raziskave, 60% za ljubitelje blagovne znamke - je človek, s polovico od njih -, starih od 25 do 55 let. Čokat, s konveksnih straneh, steklenico pijače, ki je imelo "intimen" videz in je kot nalašč za družinski praznik.

Od leta 2010 Sambuca steklenice postali sleeker in višje, in dno je v premeru precej zmanjšala. V bližini se dno plovila zmanjšala, tako da je udobno, da imajo v eni roki. Do natakar je bilo lažje natančno merjenje višini pijačo koktajl, ozko grlo posredovanih s posebno šobo.

Pred nekaj leti so se občutno zmanjšala obseg high-end prodaje alkohola na Kitajskem: Vlada je sprejela stroge zakone, ki prepovedujejo, da draga darila za uradnike. Kot rezultat, prizadela celo takšne velikani industrije alkohola kot Pernod Ricard in Campari Group.

Rešitev bratje Reina je bila preprosta in izvirna: so osredotočeni na dobavo blaga v brezcarinskih prodajalnah Duty Free po vsem svetu. Ta strategija je obrodila sadove. Na primer, samo v letu 2015 prodajo Isolabella sambuci in druge pijače ILLVA SARONNO na Sheremetyevo in Domodedovo letališčih povečal za 80%.