Kahlua liker: lastnosti, vrste, zgodovina, kultura pitja

Kahlua - Mehiška kava alkoholnih pijač moč 20-35% glede na Rome dodal, koruzni sirup in vanilije in drugih sestavin, odvisno od vrste. Šteje se, sladica alkohol, in je del številnih koktajlov.

Zgodovinski podatki. Kahlua liker pojavil leta 1936, ko so se štirje mladi Mehičani odločili, da odprejo svoje podjetje. Eden od njih je bil Upravljam zadaj in ustvaril recept, druga dva pa so zagotovili prvovrstno kavo, in četrti je lahko, da se premaknete projekt za trženje in razvoj proizvodnje novega napitka.

V eni različici ustvarjalca Pedro Domecq pijačo, imenovano svoj izum, "House ljudi Akolua" v čast izgubila državljanstvo dolini Mehiki, v jeziku Aztekov sliši Kahlua. Vendar pa je na uradni spletni strani družbe, je dejal, da je izraz izvira iz starodavnega arabskega jezika in pomeni "kavo".

Leta 1994 je podjetje združilo s Pedro Domecq Allied Lyonu, in enajst let kasneje, je družba kupila delnice Pernod Ricard - največji dobavitelj alkoholnih pijač na svetu.

Od leta 2004, se na trgu predvsem dvadtsatigradusny Kahlua, čeprav je prej imela trdnjava pijače 26,5%. Za ZDA, Kanadi in Avstraliji, je posebna vrsta - za Kahlua Especial, ki je narejen iz kavna zrna "arabica", v primerjavi z običajnimi vrste alkoholnih pijač Especial ni tako sladko in močnejši - 36%.

tehnologija izdelave

To traja 7 let za proizvodnjo serije Kahlua, s 6 let gojenja traja dobro kavo. Dejstvo je, da so za liker primerne le posebne zrna, ki zorijo v senci in ne na soncu, tako da je proces veliko počasneje, kot v normalnih razmerah. Spravilo zrn nadalje vodi za šest mesecev v platnenih vreč, tokrat proizvajalec ukvarja z oblikovanjem alkoholno osnovo pijač - rum.

Potem rum vztrajajo na kavnih zrn 4 tedne, filtriranih, odvisno od formulacije dodamo ostale sestavine in vlijemo pripravljeno za pitje steklenic.

vrste Kahlua

• Klasična (20% alkohola, v ameriški državi Ohio - 21,5%). Cvetica je ton kave, oreščkov in maslo.
• Čili Čokolada (enako trdnjava). Okus mlečne čokolade z gorečim čili karamele in vanilije.
• Bučna Spice (20%). "Jesen" razred okusna buče in sezonske začimbe. Pogosto se uporablja v različnih tradicionalnih koktajli s Kahlua noč čarovnic.
• Soljene Karamel (20%). Vonj dodane soli in karamele nianse.
• Poprove Moka (20%). Poleg tradicionalnih sestavin v sestavi temne čokolade in poprove mete. Ta ocena je na voljo z ledom ali dodamo vročo čokolado.
• Lešnik (20%). Ima gosto kremasto slasten priokus, gre tudi z mrzlo ali vročo kavo.
• Moka (20%). V ustih izrazito občutek kave tonov s priokusom čokoladno torto. Ali piti ledenih ali v koktajle.
• Francoščina vanilija (20%). Idealno za uporabo ", kot je", brez kave, smetane in drugih sestavin. To se razlikuje glede na nasičeno okus kave in vanilije pookus.
• Midnight Aparat (35%). Razred povišano trdnjavo, kot jo je določil proizvajalec - predvsem za stranke.
• Cimet Spice (20%). Alkoholna različica tradicionalne mehiške kave Café de Olla - kava, cimet, rjavi sladkor.
• Pripravljen za pitje - skupaj z Kahlua koktajli, kozarcih.
• Especial Aparat (35%). Je iz najvišje kakovosti Arabica je na voljo z ledom ali z martini.

Kako piti Kahlua

Mehiška kava liker gre tudi z mlekom, smetano, kavo in kokosovo mleko. Odvisno od osebnih preferenc, da je pijan, v čisti obliki z ledom, dodamo kavo ali čaj vlijemo sladoled, Brownie (čokoladno torto), sladke pite.

V čisti obliki, pa tudi mešanice z ledom

V Latinski Ameriki, ki jih lahko kupite čokolado in druge sladkarije s Kahlua kot nadev.

Koktajli z Kahlua

Aparat liker Kahlua - nepogrešljiva sestavina množica mešane pijače. Najbolj priljubljeni recepti:

1. B-52 - likerji en del kave in oranžna smetane, vlijemo plasti ne mešajte.
2. Dojenčki Guinness - 3 dele Kahlua 1 del Baileys, pour slojev chug.
3. Črna ruščina (črna ruščina) - 50 ml vodka pomešamo z 20 ml Kahlua, napaja z zdrobljenim ledom v čašo za viski.
4. Bela ruščina (bela ruščina) - enako kot pri "črne", ampak z 20 ml smetane.