Caipirinha - "ljudski" Brazilski alkoholna koktajl

Бразильский коктейль Кайпиринья: видео-рецепт Video:

коктейль Кайпиринья рецепт фото

Prevedena v ruski Kayparinya pomeni "kmečko pijačo," ampak recept izkazalo tako uspešen, da je zdaj koktejl "Kayparinya" se šteje, da je znak Brazilije, je to storjeno v barih po vsem svetu. Ne, ne moreš prenesti, da je okus pijače zelo elegantno, vendar je tudi hladi in poživlja, da je veliko bolj pomembno, v vroči sezoni.

Kayparinya (Caipirinha) - je brazilsko sladko in kislo koktajl trdnjave 25 stopinj, ki sestoji iz rum, apno, sladkornega trsa in zdrobljenega ledu. Služil v skodelice tipa "Rocks", prostornine 350 ml. Za okus pijačo blizu drug znanih koktejlov - Mojito, vendar ne meto.

Zgodovinski podatki. Cocktail "Kayparinya" prišel s sužnji, ki so delali v sladkornega trsa nasadih v portugalščini. Te pripravimo Tekočina improvizirane - nastavljiv trsnega soka vrenju in nato v njem vzdržuje apna zagozde.

Pred začetkom XX stoletja na zunanji Brazilija Kayparini malo poznal. Vse se je spremenilo, ko je trg v Evropi in Združenih državah Amerike pojavil kakovosti cachaca, Brazilija in je postala odprta za turiste. Na lokalne plaže osvežilna in hitro pripravo Kayparinya postal hit. Nazaj domov, ljudje odredil koktajl barov mest, ki so prispevali k njeni popularizaciji.

Sestava in razmerja:

  • Cachaça (reed vodka) - 50 ml;
  • apno - 1 pol;
  • trsnega sladkorja - 2 žlički;
  • zdrobljenega ledu.

Cachaca - brazilski trs pivo, okus spominja ruma. Prej se prodajajo samo v Braziliji, zdaj pa jo je mogoče kupiti v ZDA, Evropi in Rusiji. Ker Cachaça in je zelo redka pijača, so koktajli je pogosto nadomesti z rum, vodko ali gin.

Priprava:

1. odrežemo apnom polovico na 4 dele in čaka rezine v kozarec.

2. Dodamo sladkor in zdrobite z valjarjem ali majhnega stroka žlico. Limetinega soka je, da se raztopi sladkor.

3. brim polnilo steklo z zdrobljenim ledom.

4. vlijte rum (rum, vodka) in dobro premešamo.

5. Okrasimo z rezino apna koktajl, pijačo skozi slamico.

рецепт домашней Кайпириньи pripravljen Caipirinha

več video

Alternativna recepti za Caipirinha

Prvi rum v koktajl mogoče nadomestiti z rum ali vodka. V Evropi bars Caipirinha z rumom (imenovano "Kaypirissima", čeprav je sestava ne da drugega, kot Daiquiri cocktail) je bolj priljubljen kot v klasični različici. V razmerja ostajajo enaka. Dodajanje visoko kakovostne vodke, boste dobili pijačo "Kaypiroska", ki po okusu malo drugačen od izvirnika.

Кайпиринья с фруктами sadje Caipirinha

Si lahko pripravimo tudi Caipirinha s sadjem, ki nadomešča apno rezino pomaranče, jagode, robide, grozdja ali drugega sadja. Zaradi kislega okusa koktejla je odstraniti, in to postane sladka.