Vrste gin - so raziskovali v klasifikaciji pijač

Razpon brina vodka nima posebej raznolika v svetu obstajata le dve glavni vrsti gin: nizozemsko in suha (v angleščini). O značilnosti, razlik in moč teh vrst se bo še razpravljalo.

Glede na tehnologijo proizvodnje vseh angleških gins so tipi naslednje:

London Dry Gin (suha London Gin) - so pridobljeni z destilacijo, ne vsebuje del sladkorja. To velja za najvišje kakovosti pijačo. Kljub svojemu imenu, se proizvaja v številnih državah, ne samo v Londonu. Njegova moč se giblje od 40 do 47 stopinj. Nadalje brinja se lahko uporabljajo, in druge dodatke: koriander, korenske vijolice, limonino ali limonino lupino.

Plymouth Gin - proizvedeno v angleškem mestu Plymouth Devon. Ta vrsta pijačo je zaščitena z avtorskimi pravicami. Plymouth le proizvajalci imajo pravico, da na svojih nalepkah ime «Plymouth Gin". Predelovalne tehnologije, kakovost in moč ne razlikuje od prvih (London) vrste.

Rumena Gin - Gin oranžna moč 39-45 stopinj, kar je v infuziji v proizvodnem procesu v hrastovih sodih sherry. Mnogi strokovnjaki ne pripisujejo, da je to tradicionalno vrsto gin, komercialno pa je zelo redka.

Na prvem mestu vsi angleški gin predvideno za koktajle, čeprav so poznavalci, ki jih uporabljajo v čisti obliki.

Nizozemski gin je drugačna od angleške izrazito zrn vonja in proizvodne tehnologije. Brinove jagode najprej zmešamo z zrn drozge in nato destiliramo. Nato je končal Gin razredčimo z vodo, dodamo ponovno brinja in ponovno destiliramo. Končni moč pijač - 35 stopinj.

Skoraj vsi nizozemski gins imajo zlate barve, pridobljen s staranjem v hrastovih sodih (neobvezno), in dodajanje karamela. Zaradi relativno nizke trdnjave (35-40 stopinj), da piti gin lažje in bolj prijetno, kot angleško, ampak kakovost je običajno nekoliko nižja.

Najbolj znanih blagovnih znamk gin so: "Beefeater Gin", "Bombay Sapphire», «Greenall`s», «Gordon`s Gin» in «Finsbury".