Recepti domov kvass od kruha in lubenice olupke

Recept kvass iz skorje kruha

Zelo okusna in dišeča, je lepa barva ne spremeni v pivo iz skorje kruha.

Priprava:

Najprej morate odrezati skorjo kruha in jih narežemo na majhne koščke in ga pošlje v pečici, da se posuši;

Preostali drobtine pretlačimo in jih v ponvi;

Pour drobtine vode, tako da se ga popolnoma pokriva, dodamo 1 žlica. l. sladkorja (lahko nadomestek medu) in pustimo v temnem prostoru za 2-3 dni. Če po 1, 5 dneh starter ne začne igrati, boste morali dodati, da ga kvas razredčen z vodo.

Ko pripravljene Kvas lahko nadaljuje neposredno pripravo napitka. Če želite to narediti v stekleni kozarec 5 litrski mora biti postavljen pred izhaja vre, dodamo, da je več posušenih drobtinami in sladkorjem. Zdaj boste morali napolniti kozarec za 2 3 toplo vodo, ga v globoko posodo in pokrijemo top z gazo ali kos tkanine. Glede na to, kaj se bo temperatura okolice, prelijemo tekočino v čisto posodo bo potrebno 24-48 ur, vendar z kvas narediti naslednjo serijo.

Kvass iz skorje belega kruha

Kvass iz krušne skorje je lahko ne le rž, ampak pšenica.

Sestavine:

• 1 2 štruce belega kruha;
• 50-80 g sladkorja;
• 30 g zrnate kvasa;
• voda.

Priprava:

Odrezani od skorje kruha in jih osušite. Lahko uporabite suho ponev ali pečico. Ti bi smelo biti težko, kot nor in rahlo rožnato;

Od preostalih drobtine, kakor tudi v receptu zgoraj, kar potrebujete za pripravo predjed. Če želite to narediti, boste morali, da se raztezajo svoje drobtinice in mesto v čisto posodo. Nadalje je treba zapolniti toplo vodo, sladkano maso in vstop kvas, predhodno razredčeni v majhni količini vode;

Sladka kaša v drobtine in kvasa mora biti temeljito zmešamo in pošlje dozori v toplem prostoru za 1-3 dni. Dobljeni Kvas količina zadostuje za pripravo 10 litrov napitka.

Zdaj moramo vzeti 1 3 od kvasu, pridobljenih, ga položite v čisto posodo, dodamo krušnih drobtin, sladkor in napolnite posodo s toplo vodo, da je "obešalnik". Po 3 dneh je napitek je pripravljen za uporabo. Tekočino je treba temeljito odcedimo in ohladimo. Shranjujte v hladilniku, morajo piti več kot 3 dni.

Recept domač kvass iz kruha skorje

Pripravite ponudbo in osvežilne kvass iz krušne skorje pomoč recept spodaj.

Sestavine:

• 200-250 g rženega kruha;
• 50-70 g sladkorja;
• 2 litra vode;
• 3-5 g kvasa.

Priprava:

Kruh narežemo na rezine, narezane lupine in suha v pečici ali mikrovalovni pečici. Ti bi morali biti trdna, vendar ne ocvrte;

Zavrite vodo, jo dal v drobtine, dodamo sladkor in mešamo;

Ko tekočina ohladili na 35-38 ° C, je treba dodati kvas, premešamo vse dobro in pustimo 6-8 ur ur fermentirati;

Mešamo tekočino in pustimo stati 2 dni;

Zberemo dobljene brozge na površini tekočine filtra in vlijemo v bankah.

Pripravljen napitek mora biti kul in sladkanje po okusu.

Kvass od kruha in limonine lupine

Za pripravo pijače se lahko uporabljajo ne le drobtine, temveč tudi citronsko lupino.

Sestavine:

• 300 g kruha;
• 30-50 g svežega ingverja;
• 1 limonina lupina;
• 10-15 jagode rozin;
• 5 g zrnate kvasa;
• 50 g sladkorja ali medu.

Postopek kuhanja je podobno tistemu, opisanemu v receptu 3. Okus kvass dobili pikanten, da grenko, tako da ga dodate v delih medicinske potrebe.

Kvass kruh in jabolka

Lahko pripravimo tudi pijačo na jabolka, brusnice in lingonberries.

Sestavine:

• 200 g jasne kruha;
• 10 poudarja;
• 100 gramov jabolk čipov in brusnice;
• 4 g kvasa;
• 70-100 g sladkorja;
• 2 l vrele vode.

Postopek kuhanja je podobno tistemu, opisanemu v receptu 3. Ta pijača, dobljena zelo dišeče, prijetne kislosti.

Kvass iz lubenice olupke recept Bolotova

Zelo izvirno in uporabno kvass pridobljeni iz lubenice olupke Bolotovu, ima tonik učinek.

Sestavine:

• sveže lubenice - 2 kg;
• Ohlajeno vrele vode - 6 l;
• 50 g kvasa;
• 1 žlica. l. med.

Priprava:

Izberite iz lubenice celuloze, odstranite semena od vsega, da se spremeni v homogeno pireja;

Lupine narežemo na majhne koščke, dani v ponev, vlijemo 2 litra tople vode, dodamo kvas in pustimo fermentirati za 6-8 ur;

Medtem, pour celuloze iz lubenice v 2 litra vode, zavremo in kuhamo do usklajenosti težke smetane. Broth odcedimo, rub sito celuloze in prelijemo s skodelico vrele vode in pustimo stati 30 minut, enkrat odcedimo in povezavo z dekantiramo decoction;

Dodaj 0, 5 skodelice v skledo skorjo in kvasa, dal medu levo 4 dni;

Sev, polnjenje, počiva 1 uro. L. sladkorja v vsaki, poslati v hladilniku za 2 dni.

Služijo pivo iz lubenice olupke potrebujejo ohlajeno sladico ali samo pijačo za osvežitev in odžejate.