Cocktail "Mai Tai" - recept, sestava in priprava tehnologije

"Mai Tai" je alkoholna koktajl moč 27 stopinj s sladko, vendar ne cloying okus. Se je pojavil na vrhuncu mode za tropske pijače, in je hitro pridobil ljubezen Američani, nato pa Evropejci. Zdaj z Mojito in Daiquiri "Mai Tai" se šteje kot sestavni del otoka eksotičnih.

Zgodovinski podatki. Cocktail "Mai Tai" leta 1944 prišel z lastnikom ameriškega veriga restavracij «polinezijski slog» Trader Vic. Ime je nastala zaradi obiskovalcev iz Tahitija. Degustacija pijačo za prvič, pa je dejal: "Mai tai roa ae", kar pomeni "odlično (dobre)" v Tahitian jezik. Leta 1987, "Mai Tai" je bil vključen v zbirko IBA koktajli (International barmanov pridružitvenega).

Po mnenju avtorja, "Mai Tai", naj bi bil najboljši tropski koktajl iz sestavin, ki so na voljo, kar zmanjšuje njeno ceno in je bilo na voljo za večino obiskovalcev. Kot osnova alkohola uporabo poceni jamajški rum, ki je v tistem času je bil del večine koktajli z rumom, služil v pitno obratih v ZDA.

Po nekaj desetletjih rum in drugih sestavin pijače znatno dražji. Zdaj je "Mai Tai" velja za enega najdražjih koktajl v Evropi. Trdne bari v enem delu, bi morali plačati 6-9 evrov. Zato je bolje, da kuhati doma.

Klasični sestavek in deleži Mai Tai:

• beli rum - 40 ml;
• Črna rum - 20 ml;
• pomarančni liker - 15 ml;
• sok limete - 15 ml;
• mandljev sirup - 10 ml.
• led;
• rezina ananasa, mete vejico in koktajl češnjevo (neobvezno).

Cocktail recept "Mai Tai"

1. Napolnite hayboll (visok čašo 270 ml) z ledenih kock.

2. Primešamo svetlo rum stresalnega, pomarančni liker, sok limete (limone) in mandljevo sirup.

3. Zamenjajte ledene kocke zdrobljena.

4. Pour vsebino shaker v kozarec.

5. Dodajte črno rum.

6. Okrasimo pridobljeni koktajl rezino ananasa, mete vejico in češnje.

7. Pijača počasi preko cevke.

Več podrobnosti v videoposnetku.